регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Шоколадный хлеб

Добавлен: 22.05.2017

Сегодня поделюсь с Вами рецептом шоколадного хлеба, который идеально сочетается с беспроигрышным трио “клубника+сливки+шоколад”, где клубника со сливками проявят себя в нежнейшем мороженом, а тылом станет брутальный, ароматный шоколадный хлеб с бархатным вкусом.
Шоколадный хлеб

Ингредиенты

  • Мука пшеничная 350 г
  • Какао порошок 25-35 г
  • Йогурт 280 мл
  • Масло сливочное 50 г
  • Сахар 4 ст.л.
  • Дрожжи сухие 1 ч.л.
  • Соль 1 щепотка


Шоколадный хлеб приготовление по шагам

  • 1.

    Все ингредиенты смешать, замес в хлебопечке (режим замеса дрожжевого теста или ручной режим: 6 минут для первого замеса, 20 минут отдых-аутолиз, 8 минут второй замес, 1 час брожение).

  • 2.

    Затем сформовать батон (например, вот таким образом), расстаивать около часа до увеличения объема вдвое, а затем печь с паром первые 10 минут при 250 градусах.

  • 3.

    Далее, снизите температуру до 220 и печь еще минут 15-20 до готовности.


  • 4.

    Кстати, такой хлеб просто восхитителен во французских тостах!


2908

Автор/перевод:

Сайт: Zhizn-vkusnaja.com.ua

Оригинал: перейти



Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com