регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2127
Регистрация

Апельсиново-клюквенный хлеб

Добавлен: 03.08.2015

Думаете, не получится хлеб без молока, без яиц и без необходимости месить тесто? Напрасно! Главный секрет здесь — дрожжи и достаточное время для того, чтобы они вступили в реакцию. Для вкуса добавьте клюкву, апельсиновую цедру и миндаль, и не сомневайтесь: все получится!
Апельсиново-клюквенный хлеб

Ингредиенты

  • Апельсин 1 шт
  • Вода 1 1/2 ст
  • Клюква сушёная 1/2 ст
  • Миндаль (мелко нарезанный) 1/2 ст
  • Мука пшеничная 3 ст
  • Соль 1 3/4 ч.л
  • Дрожжи сухие 1/2 ч.л


Апельсиново-клюквенный хлеб приготовление по шагам

  • 1.

    В большой миске соедините муку, дрожжи…

    Апельсиново-клюквенный хлеб
  • 2.

    Соль…

    Апельсиново-клюквенный хлеб
  • 3.

    Цедру одного апельсина…

    Апельсиново-клюквенный хлеб

  • 4.

    И перемешайте.

    Апельсиново-клюквенный хлеб
  • 5.

    Затем добавьте клюкву и миндаль (орехи можно слегка подсушить в духовке перед добавлением в тесто).

    Апельсиново-клюквенный хлеб
  • 6.

    Снова хорошо перемешайте, чтобы компоненты распределились равномерно.

    Апельсиново-клюквенный хлеб
  • 7.

    Теперь добавьте воду. Лучше всего — прохладную или комнатной температуры, но только не горячую.

    Апельсиново-клюквенный хлеб
  • 8.

    Влейте сразу всю воду…

    Апельсиново-клюквенный хлеб
  • 9.

    И перемешайте, чтобы вода впиталась. Но не дольше: это тесто не надо месить!

    Апельсиново-клюквенный хлеб
  • 10.

    Накройте пищевой пленкой и оставьте на 12-18 часов или на ночь в теплом месте.

    Апельсиново-клюквенный хлеб
  • 11.

    Когда тесто дойдет, разогрейте духовку до 220 градусов.

    Апельсиново-клюквенный хлеб
  • 12.

    Когда духовка нагреется, поместите в нее посуду, в которой вы будете выпекать хлеб. Нагревайте посуду в духовке 30 минут. Помните: посуда должна быть устойчива к высоким температурам!

    Апельсиново-клюквенный хлеб
  • 13.

    Не переживайте, если ваше тесто будет доходить 11 часов или, скажем, 19-20. Ничего страшного не произойдет, в этом прелесть нашего рецепта. Итак, берем очень липкое тесто и помещаем его на густо посыпанную мукой рабочую поверхность.

    Апельсиново-клюквенный хлеб
  • 14.

    Итак, не месим тесто, а аккуратно придаем ему необходимую форму. Выложите тесто на пергаментную бумагу: во-первых, она помогает тесту сохранять форму, а во-вторых, так будет легче поместить его в посуду для выпечки.

    Апельсиново-клюквенный хлеб
  • 15.

    Не смазывая горячую посуду для выпечки никаким жиром, поместите в нее хлеб в пергаментной бумаге…

    Апельсиново-клюквенный хлеб
  • 16.

    Накройте крышкой или фольгой и отправьте в духовку на 30 минут. Затем снимите крышку и выпекайте хлеб еще 15 минут.

    Апельсиново-клюквенный хлеб
  • 17.

    Приятного аппетита!

    Апельсиново-клюквенный хлеб

6

Автор/перевод:

Сайт: Furnishhome.ru

Оригинал: перейти




Letyshops (Leads)

Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com