регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Фаршированная курица грибами и брусникой

Добавлен: 31.05.2017

Сегодня приготовим фаршированную курицу. Начинка грибная с брусникой. Очень интересно получилось, кисленько. Блюдо красивое и нарядное. Вкусно в горячем и в холодном виде. Угощайтесь!
Фаршированная курица грибами и брусникой

Ингредиенты

  • Курица целая 1,5 кг
  • Хлеб белый 100 г
  • Шампиньоны свежие 100 г
  • Лук репчатый 2 шт
  • Лук зелёный 1/2 шт
  • Яйца куриные 1 шт
  • Укроп свежий 1 шт
  • Брусника 80 г
  • Масло сливочное 30 г
  • Тимьян (Чабрец) свежий 1/2 ст.л.
  • Соль 1 ч.л.


Фаршированная курица грибами и брусникой приготовление по шагам

  • 1.

    Курицу помыть. обсушить.Удалить кости через отвор потрошения.
    Я удаляю из ножек только верхнюю косточку, мне так больше нравится. Курочку внутри посолить (1/2 ч. л.) и пусть отдохнет...

  • 2.

    Лук мелко нарезать. Обжарить на подсолнечном масле. Добавить 20 гр сливочного масла.

  • 3.

    Добавить нарезанные шампиньоны. Посолить и поперчить. Слегка обжарить.


  • 4.

    Хлеб нарезать на кусочки выкладываем в миску.

  • 5.

    Добавить к хлебу желток, нарезанный зеленый лук, укроп и бруснику. Перемешать. Добавить тимьян. Посолить.

  • 6.

    Добавить еще горячие жареные грибы. Перемешать и оставить остывать.

  • 7.

    Фаршируем курочку.

  • 8.

    Закрепить шпажками отверстие.

  • 9.

    Смазать курочку растопленным сливочным маслом, посолить и присыпать красным перцем.

  • 10.

    Прикрыть фольгой и запекать при 170 град. 55 минут.

  • 11.

    Затем фольгу снять и запечь еще 30 минут до румяной корочки.


2865

Автор/перевод:

Сайт: Povarenok.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com