регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Окрошка из детства

Добавлен: 26.06.2017

Сколько себя помню, ровно столько же помню этот рецепт окрошки. Маленькой я всe лето гостила в деревне. Когда бабушка готовила окрошку, посылала меня в огород (под окном) за луком, хреном и укропом. Петрушки у нас тогда не было. Яйца были свои, молоко своe, картошка. Квас тоже делали сами. Поэтому окрошка была замечательной на вкус. Сейчас же всe покупное. Конечно же вкусно, но... не из своих продуктов... Сейчас очень жарко. Невозможно работать в духоте и находиться дома также невыносимо. Я категорически не переношу жару, духоту. Окрошка - это глоток свежего воздуха.
Окрошка из детства

Ингредиенты

  • Квас хлебный 1 л
  • Кефир 1 л
  • Яйца куриные 5 шт
  • Огурцы 4 шт
  • Сосиски молочные 400 г
  • Укроп свежий 30 г
  • Петрушка свежая 30 г
  • Лук зелёный 70 г
  • Картофель 7 шт
  • Хрен корень 2-3 ч.л.
  • Соль - по вкусу
  • Сметана - по вкусу


Окрошка из детства приготовление по шагам

  • 1.

    Порезать огурцы, сосиски (всегда вместо сосисок использовали отварное мясо), яйца, картошку, укроп, петрушку и лук.

  • 2.

    Всё, что порезали, заливаем квасом и кефиром (в то время мы пользовались кислым молоком - простоквашей).

  • 3.

    Посолить и положить сюда же две-три ч. ложки тёртого хрена для остроты.


  • 4.

    Разливаем (раскладываем) по мискам и заправляем сметаной кому сколько хочется.


2865

Автор/перевод:

Сайт: Povarenok.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com