регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Свинина приготовленная по-степному

Добавлен: 30.06.2017

Никакого отношения эти вкуснейшие отбивные, на мой взгляд, не имеют ни к степи, ни к кострам. Но рецепт попал ко мне именно под таким названием. Прочитала я его давно в журнале, но приготовила впервые только на новогодние празднества. Мы влюбились в это блюдо всей семьей! Готовила уже раз пять, и с каждым разом оно нравится еще больше!
povarixa.com Свинина приготовленная по-степному

Ингредиенты

  • Свинина мякоть 700 г
  • Картофель 2 шт
  • Яйца куриные 2 шт
  • Мука пшеничная 3 ст
  • Майонез 2 ст.л.
  • Лук репчатый 1 шт
  • Чеснок 3 зубчик
  • Зелень - по вкусу
  • Сметана 200 мл
  • Соль - по вкусу


Свинина приготовленная по-степному приготовление по шагам

  • 1.

    Мясо нарезать на отбивные и отбить их ( я кладу куски в пакет - нет брызг). Приготовим "шубку" для наших отбивных: на крупной терке натираем сырой картофель, мелко режем лук, зелень, натертый или измельченный в чесночнице чесночок, все перемешиваем, солим, перчим, добавляем яйца, майонез или сметану (2 ст. л.) и муку. Все вымешиваем.

  • 2.

    В раскаленном масле обжариваем мясо, спрятанное в "шубку".

  • 3.

    Жарим, осторожно переворачивая, до румяной корочки.


  • 4.

    Выкладывем отбивные на смазанный слегка маслом противень, заливаем сметаной (сегодня у меня нашлась упаковочка сливок)и отправляем в раскаленную духовку на 5-7 минут.

  • 5.

    Готовые отбивные очень нежны, а какой аромат стоит, пока они жарятся, а потом "доходят" в духовке.

  • 6.

    В принципе, к такому мясу гарнир не нужен - он уже имеется в виде шубки. Но сегодня я подала его с замечательным салатиком - свежая капустка, огурчики, помидорчики, зелень, лимонный сок, соль и растительное масло.

  • 7.

    Мясо очень-очень вкусное, пропробуйте - уверена, это блюдо займет достойное место среди ваших самых любимых.


2865

Автор/перевод:

Сайт: Povarenok.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com