регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2173
Регистрация

Мясо по-японски

Добавлен: 03.07.2017

Очень вкусное мясо! Пряно-сладковатый и невероятно насыщенный вкус. Сочно и нежно. Удачный вариант для мясоедов и любителей японской кухни, прекрасно подходит для Нового года, тем более, что замариновать можно заранее, а на приготовление уйдёт всего 10 минут. Таким образом можно приготовить свинину, телятину или куриное филе.
Мясо по-японски

Ингредиенты

  • Соус соевый 6 ст.л.
  • Крахмал картофельный 1 ст.л.
  • Чеснок 2 зубчик
  • Имбирь сухой 1 ч.л.
  • Кориандр сухой 1 ч.л.
  • Масло подсолнечное рафинированное 2 ст.л.
  • Лук зелёный - по вкусу
  • Свиная лопатка 500 г


Мясо по-японски приготовление по шагам

  • 1.

    Берём мясо, у меня свинина, лопаточная часть. Режем на куски размером с пол-ладони и толщиной 1,5 см. Отбиваем через плёнку молотком или с помощью тендерайзера.

  • 2.

    Готовим маринад. Берём сладкий соевый соус. Если у вас такого соуса, то возьмите обычный соевый соус и добавьте 1 чайную ложку сахара.

  • 3.

    Добавляем крахмал, молотый кориандр, сухой имбирь и выдавленный чеснок. Всё перемешиваем.


  • 4.

    Заливаем мясо маринадом, хорошо перемешиваем и отправляем мариноваться минимум на 3 часа в холодильник, лучше не ночь.

  • 5.

    Не знаю, как жарите мясо вы, но расскажу, как это делаю я. Максимально нагреваю сковороду с маслом, кладу маринованные куски мяса. Через 1 минуту убавляю огонь до среднего, жарю всего 4-5 минут. Переворачиваю, опять максимально включаю огонь на 1 минуту. Далее убавляю до среднего. Жарю 4-5 минут.

  • 6.

    Подаём мясо сразу горячим, хотя оно вкусное и холодное. Такое мясо хорошо приготовить в Новогоднюю ночь на пикнике на природе (даче) на решётке на углях.

  • 7.

    При подаче посыпаем зеленью или перьями зелёного лука.


2865

Автор/перевод:

Сайт: Povarenok.ru

Оригинал: перейти

EXMO affiliate program


Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com