регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2127
Регистрация

Лосось запечённый в фольге с овощами и зеленью

Добавлен: 07.07.2017

По этому рецепту можно приготовить не только лосось, а любую некостлявую рыбу. Идеальный вариант для пикника. Рыба получается сочной, вкусной, не требует гарнира.
Лосось запечённый в фольге с овощами и зеленью

Ингредиенты

  • Лосось филе 400 г
  • Соус соевый 4 ст.л.
  • Морковь 1 шт
  • Сельдерей стебли 1 шт
  • Масло сливочное 2 ст.л.
  • Лук зелёный 4 шт
  • Соль - щепотка
  • Укроп свежий - щепотка
  • Петрушка свежая - по вкусу
  • Чеснок 1 зубчик
  • Эстрагон (тархун) сухой 1/4 ст.л.
  • Смесь перцев - по вкусу


Лосось запечённый в фольге с овощами и зеленью приготовление по шагам

  • 1.

    Рыбу чистим, режем на стейки или куски филе.
    Заливаем соевым соусом и оставляем мариноваться на 30 минут.

  • 2.

    Морковь чистим, нарезаем тонкими кольцами. Черешковый сельдерей также режем тонкими полосками.

  • 3.

    Мелко режем зелёный лук, чеснок и зелень.


  • 4.

    Берём мягкое (растаявшее) сливочное масло, добавляем порезанные лук, чеснок, зелень, эстрагон и свежемолотую смесь перцев.
    Перемешиваем.

  • 5.

    Фольгу складываем вдвое, кладём маринованные куски лосося (ориентировочно по 2 куска филе на порцию или по одному стейку).
    Намазываем сверху "зелёным" маслом.

  • 6.

    Сверху кладём кружки моркови и сельдерея.

  • 7.

    Заворачиваем рыбу в фольгу "конвертом".

  • 8.

    Запекаем на решётке мангала около 20 минут.
    Также можно запечь в духовке на решётке при 220 градусах 25 минут.

  • 9.

    Подаём рыбу с овощами в фольге горячей, посыпав мелкорубленной зеленью.

  • 10.

    Приятного аппетита!


2865

Автор/перевод:

Сайт: Povarenok.ru

Оригинал: перейти




Letyshops (Leads)

Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com