регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Вяленая рулька

Добавлен: 12.07.2017

Прошу́тто — итальянская ветчина, сделанная из окорока, натёртого солью. Сделать прошутто из рульки можно легко и просто. Немного труда, чуть больше времени и деликатес у вас в руках.
salatyk.ru Вяленая рулька

Ингредиенты

  • Свиная рулька 1 шт
  • Соль - по вкусу


Вяленая рулька приготовление по шагам

  • 1.

    Свиную рульку помыть и очистить шкуру. По желанию сделать небольшой разрез для засолки.

  • 2.

    Засыпать солью и оставить для засолки на 2,5 суток. Не забывать что морская соль менее соленая, чем обычная соль. То есть мясо с морской солью будет с более слабой просолкой.

  • 3.

    Затем вынуть из соли и повесить вялиться в прохладном проветриваемом месте.


  • 4.

    Время вяления минимум 6 недель.

  • 5.

    Приятного аппетита!


2865

Автор/перевод:

Сайт: Povarenok.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com