регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2144
Регистрация

Свинина по-грузински

Добавлен: 16.07.2017

Оджахури — национальное грузинское блюдо, представляющее собой жареное мясо с картофелем. Готовится из разных видов мяса (говядины, свинины и даже из курицы), картофеля, специй, традиционно подается на кеци. На грузинском языке «оджахури» означает «семейное», это блюдо обычно готовится для всей семьи. Жареный картофель с мясом в таком исполнении обязательно Вам понравится.
Свинина по-грузински

Ингредиенты

  • Свинина мякоть 700 г
  • Масло сливочное 100 г
  • Картофель 600 г
  • Помидоры 2 шт
  • Лук репчатый 2 шт
  • Чеснок 2 зубчик
  • Кориандр молотый 1 ч.л.
  • Перец чёрный молотый 1 ч.л.
  • Кинза свежая - по вкусу
  • Базилик зелёный свежий - по вкусу
  • Соль - по вкусу


Свинина по-грузински приготовление по шагам

  • 1.

    Истолочь в ступке кориандр и черный перец.

  • 2.

    Свинину нарезать на небольшие кусочки и натереть специями. Картофель нарезать дольками. Лук нарезать крупными дольками.

  • 3.

    На разогретой сковороде растопить топленое масло и отправить обжариваться картофель. Картофель обжарить с двух внутренних сторон до золотистой корочки в течение нескольких минут и добавить к нему обжариваться мясо до образования корочки.


  • 4.

    Выложить в сковороду обжариваться лук. Почистить и нарезать чеснок. Посолить и всыпать оставшиеся измельченные приправы (кориандр и черный перец). Добавить чеснок в картофель.

  • 5.

    Помидоры нарезать дольками и добавить за три минуты до окончания приготовления картофеля, чтобы помидор только прогрелся и дал сок.

  • 6.

    При подаче посыпать зеленью петрушки и базилика. Приятного аппетита!


2865

Автор/перевод:

Сайт: Povarenok.ru

Оригинал: перейти




Letyshops (Leads)

Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com