регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2147
Регистрация

Говядина по-грузински в ореховом соусе

Добавлен: 28.07.2017

Хочу предложить вам вкусное, ароматное мясо. Получается сочным и пикантным. Это как увидеть Париж и умереть, так же можно сказать об этом потрясающем и великолепном мясе, его надо попробовать хотя бы раз, чтобы влюбиться безоговорочного в это блюдо раз и навсегда! Может выглядит оно и не очень презентабельно, но поверьте, что вкус не оставит равнодушным никого, а уж тем более, что готовить его очень просто и быстро. Угощайтесь!
Говядина по-грузински в ореховом соусе

Ингредиенты

  • Говядина мякоть 500 г
  • Мука пшеничная 1 ст.л.
  • Лук репчатый 1 шт
  • Орехи грецкие 50 г
  • Кинза свежая - по вкусу
  • Сливки 10% 150 мл
  • Чеснок 2 зубчик
  • Перец острый 1 шт
  • Специи - по вкусу


Говядина по-грузински в ореховом соусе приготовление по шагам

  • 1.

    Поставить варить мясо с добавлением лаврового листа и десятком горошин перца, не солить. Варить мясо до мягкости.

  • 2.

    Лук нарезать полу кольцами и обжарить до мягкости в небольшом количестве растительного масла.

  • 3.

    В чашу блендера положить грецкий орех, очищенный чеснок, острый перец предварительно очищенный от семян, зелень кинзы. Пробить блендером продукты до однородного состояния, получится ореховая паста.


  • 4.

    К луку добавить муку, перемешать и продолжать обжаривать еще пару минут.

  • 5.

    Мясо нарезать средним кубиком и выложить к луку, добавить специи, перемешать.

  • 6.

    Обжарить мясо на сильном огне до зарумянивания, и убавить огонь до среднего.

  • 7.

    К ореховой пасте добавить ложку оливкового масла и сливки, еще раз взбить или тщательно перемешать. Добавить ореховый соус к мясу, дать закипеть.

  • 8.

    Убрать огонь на минимум и потушить 5-7 мин при закрытой крышке. Соус получается достаточно густой, в него вкусно макать кусочек лаваша. Если же любите более жидкие соуса, то добавьте еще сливки или процеженный мясной бульон.

  • 9.

    Приятного аппетита!


2865

Автор/перевод:

Сайт: Povarenok.ru

Оригинал: перейти

Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com