регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Отбивные из куриной грудки

Добавлен: 03.08.2017

В гостях, где мы были, подавали горячее. Ну, опять эта куриная грудка... подумалось. И какой же был восторг, когда я попробовала это блюдо! Мясо мягкое, сочное!
Отбивные из куриной грудки

Ингредиенты

  • Куриная грудка 4 шт
  • Йогурт 500 мл
  • Яйца куриные 2 шт
  • Панировочные сухари 100 г
  • Масло подсолнечное рафинированное 50 мл
  • Соль 1/2 ч.л.
  • Перец чёрный молотый 1/2 ч.л.


Отбивные из куриной грудки приготовление по шагам

  • 1.

    Йогурт, яйца, черный перец, соль перемешать хорошенько венчиком.

  • 2.

    Грудку назрежем на три отбивные. Прикроем целофанкой и немножко
    отобьем.

  • 3.

    В глубокой миске поочередно укладываем: покрыть дно йогуртом - 2 отбивные, йогурт - 2 отбивные и т. д. Выкладываем аккуратно, ровненько. Руками не перемешивать. Просто получился слоеный "тортик"!


  • 4.

    Накрыть пищевой пленкой и в холодильник МИНИМУМ на 12 часов. Я оставила на ночь.

  • 5.

    На плоскую тарелку насыпаем сухари. Для приготовления этих отбивных я пользовалась вилкой, не лопаточкой! Подцепили вилкой одну отбивную в йогурте и перенесли ее на сухари. Йогурт не счищаем!

  • 6.

    Так же вилкой аккуратно перевернули отбивную, положили другой стороной на сухари. Я даже немножко вилкой "притоптала" сухари на мясе.

  • 7.

    Так же вилкой перенесла отбивную на разогретую и смазанную маслом
    сковороду. Главное не порвать корочку.

  • 8.

    Обжарить с двух сторон до румяной корочки. Подавать можно с любимым гарниром.


2865

Автор/перевод:

Сайт: Povarenok.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com