регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2147
Регистрация

Баранина, тушёная с чесночными стрелками

Добавлен: 08.08.2017

Это одно из любимых блюд в моей семье, поэтому я сегодня поделюсь рецептом приготовления данного блюда.
Баранина, тушёная с чесночными стрелками

Ингредиенты

  • Баранина мякоть 600 г
  • Лук репчатый 2 шт
  • Приправа к мясу 1 ст.л.
  • Уксус столовый 50 мл
  • Вино белое сухое 150 мл
  • Стрелки чеснока - по вкусу
  • Масло подсолнечное рафинированное 50 мл
  • Соль - по вкусу


Баранина, тушёная с чесночными стрелками приготовление по шагам

  • 1.

    Берём мякоть баранины и нарезаем тонкими полосками.

  • 2.

    Репчатый лук нарезаем полукольцами.

  • 3.

    Смешиваем баранину с луком, добавляем по вкусу соль и узбекскую приправу. В её состав входят: зира, барбарис, кориандр, лавровый лист, черный молотый и красный стручковый перцы.


  • 4.

    Добавляем винный уксус, всё тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться минимум на час, но чем больше, тем лучше.

  • 5.

    Берём мультиварку. Ставим на режим поджаривание.

  • 6.

    Наливаем в чашу растительное масло.

  • 7.

    Как только масло начнёт "шкворчать", кладём в чашу мультиварки маринованное мясо. Обжариваем баранину при открытой крышке, помешивая лопаткой 10 минут.

  • 8.

    Отмеряем мультистаканом белое сухое вино.

  • 9.

    Добавляем вино к баранине и перемешиваем.

  • 10.

    Закрываем крышку, выставляем мультиварку на режим "тушение" на 50 минут.

  • 11.

    Берём чесночные стрелки, моем. Удаляем вялые концы. Предвижу, что у многих проблема со стрелками. Точно также по этому рецепту баранину можно приготовить со стручковой фасолью, добавив чеснок.

  • 12.

    Нарезаем стрелки чеснока длиной 3-4 см. Добавляем стрелки (по истечении 50 минут) к мясу и перемешиваем лопаткой.

  • 13.

    Крышку мультиварки закрываем и выставляем на режим "тушение" на 30 минут.

  • 14.

    По истечении указанного времени после звукового сигнала баранина, тушёная с чесночными стрелками, готова. Как и любое блюдо из баранины, подаём сразу горячим. Или оставляем на режиме "Поддержание температуры".

  • 15.

    Приятного аппетита!


2865

Автор/перевод:

Сайт: Povarenok.ru

Оригинал: перейти

Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com