регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2147
Регистрация

Лосось в виноградных листьях на гриле

Добавлен: 11.08.2017

Сочная, пикантная рыбка. Оригинальный способ запечь лосось на пикнике.
Лосось в виноградных листьях на гриле

Ингредиенты

  • Лосось филе 200 г
  • Соус соевый 2 ст.л.
  • Бекон 4 шт
  • Масло оливковое Extra Virgin 1 ст.л.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Кинза свежая - по вкусу
  • Укроп свежий - по вкусу
  • Виноградные листья свежие 4 шт
  • Приправа для рыбы 1/4 ч.л.


Лосось в виноградных листьях на гриле приготовление по шагам

  • 1.

    Лосось, у меня кета, разделываем на филе, кости удаляем, оставляем шкуру.

  • 2.

    Режем на куски толщиной 1-1,5 см.

  • 3.

    Готовим маринад. Берём соевый соус, добавляем измельчённый чеснок, мелкопорубленную зелень (у меня кинза и укроп), оливковое масло и свежемолотую смесь перцев.


  • 4.

    Заливаем маринадом филе лосося и оставляем мариноваться на 15 минут.

  • 5.

    Свежие листья винограда моем, заливаем кипятком, оставляем на 2 минуты. Откидываем на дуршлаг.

  • 6.

    Каждое филе лосося заворачиваем в полоску сырокопчёного бекона.

  • 7.

    Берём лист винограда шершавой стороной вверх, с краю кладём филе лосося в беконе.

  • 8.

    Заворачиваем в трубочку. Прокалываем деревянным шампуром.

  • 9.

    Выпекаем на решётке мангала по 2 минуты с каждой стороны.

  • 10.

    Тоже самое можно сделать в домашних условиях на сковороде-гриль.

  • 11.

    Сразу подаём.Приятного аппетита и отдыха!


2865

Автор/перевод:

Сайт: Povarenok.ru

Оригинал: перейти

Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com