регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2170
Регистрация

Лосось, запеченный с фасолью и овощами

Добавлен: 14.08.2017

Очень сочное, ароматное, практически диетическое блюдо. В то же время сбалансировано по вкусу и питательным веществам. Так можно приготовить любую не костлявую рыбу, хоть красную, хоть белую. Подойдёт для тех, кто соблюдает Пост, в разрешённые рыбные дни.
Лосось, запеченный с фасолью и овощами

Ингредиенты

  • Фасоль белая сухая 80 г
  • Лосось филе 300 г
  • Морковь 1 шт
  • Цуккини 1/2 шт
  • Шампиньоны свежие 8 шт
  • Лук репчатый 1/2 шт
  • Чеснок 4 зубчик
  • Масло оливковое Extra Virgin 1 ст.л.
  • Соль 1 ч.л.
  • Тимьян лимонный свежий 2 шт
  • Смесь перцев 1/2 ч.л.
  • Вино белое сухое 4 ст.л.


Лосось, запеченный с фасолью и овощами приготовление по шагам

  • 1.

    Для приготовления берём фасоль. Замачиваем ее заранее, лучше с вечера.

  • 2.

    Далее воду сливаем, заливаем свежей в соотношении 1 к 5, доводим до кипения, варим 10 минут, далее огонь убираем до минимального и варим при закрытой крышке 1,5 - 2 часа.

  • 3.

    Готовую фасоль откидываем на дуршлаг. У меня она немного переварилась за 2 часа, но я и люблю разваренную фасоль.


  • 4.

    Количество ингредиентов рассчитано на 2 порции. Берём фольгу, складываем вдвое, чтобы не порвалась и не вытек сок. Делаем порционную подачу - два куска фольги.

  • 5.

    Смазываем оливковым маслом. Кладём нарезанные кружками цуккини и морковь.

  • 6.

    Далее кладём неочищенный чеснок, кусочки лука и половинки шампиньонов.

  • 7.

    Следующим слоем кладём фасоль.

  • 8.

    Сверху фасоли кладём кусок лосося (у меня кета), половинки помидоров черри.

  • 9.

    Поливаем сухим белым вином. Если вы против алкоголя, то полейте соком лимона. Посыпаем солью, свежемолотой смесью перцев, кладём веточку тимьяна (у меня сухая).

  • 10.

    Аккуратно заворачиваем, чтобы при запекании не вылился сок. Ставим в нагретую до 220 градусов духовку и готовим 20 минут.

  • 11.

    Готовый лосось раскрываем, подаём в фольге горячим. Приятного аппетита!


2865

Автор/перевод:

Сайт: Povarenok.ru

Оригинал: перейти

EXMO affiliate program


Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com