регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2170
Регистрация

Баранина с имбирным маслом и рататуем

Добавлен: 16.08.2017

Если Вас смущает специфический запах и привкус баранины, попробуйте приготовить ее по этому рецепту.
Баранина с имбирным маслом и рататуем

Ингредиенты

  • Баранина на косточке 1-2 кг
  • Лук репчатый 1 шт
  • Чеснок 4 зубчик
  • Перец сладкий 0,5 шт
  • Мексиканская овощная смесь 200 г
  • Лавровый лист 4 шт
  • Розмарин свежий 1 шт
  • Перец чёрный горошком 7-10 шт
  • Соль - по вкусу


Баранина с имбирным маслом и рататуем приготовление по шагам

  • 1.

    Для маринада приготовить розмарин, перец горошком, соль, лавровый лист, чеснок. Измельчить специи в ступке или любым другим удобным для вас способом.

  • 2.

    Баранину обмыть, промокнуть бумажным полотенцем, слегка отбить, натереть смесью специй, накрыть пленкой и дать постоять, пока готовятся овощи.

  • 3.

    Разогреть в сковороде растительное масло. Обжарить в нем нарезанные лук, чеснок и сладкий перец (3 мин.)


  • 4.

    Затем добавить замороженные овощи, подсолить, подержать на огне еще минуту-две, накрыть крышкой и убрать сковороду с овощами с огня.

  • 5.

    Баранину положить на раскаленную сухую сковороду и обжарить каждую сторону по четыре минуты. Если мясо показалось вам плохо прожаренным, довести до готовности в духовке.

  • 6.

    На тарелку выложить баранину, добавить гарнир из овощей и положить на мясо кусочки имбирно-лимонного масла.

  • 7.

    Поверьте мне, ароматы витают такие, что никто из близких и не догадается, что на тарелке нелюбимая баранина.


2865

Автор/перевод:

Сайт: Povarenok.ru

Оригинал: перейти

EXMO affiliate program


Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com