регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Скумбрия в рассоле

Добавлен: 23.08.2017

Однажды я уже выставляла рецепт соления скумбрии, хочу предложить ещё один вариант соления, но уже в рассоле, типа, а-ля скумбрия копченая.
Скумбрия в рассоле

Ингредиенты

  • Сахар 2 ст.л.
  • Вода 1 л
  • Скумбрия свежая 2-3 шт
  • Соль 3 ст.л.
  • Чай чёрный 2 ст
  • Шелуха луковая - по вкусу


Скумбрия в рассоле приготовление по шагам

  • 1.

    Скумбрию разморозить и выпотрошить. Если солить рыбу с головой, обязательно удалить жабры, они придают горечь.

  • 2.

    Приготовить рассол, смешать все ингредиенты, ( кроме рыбы) довести до кипения, дать рассолу остыть под крышкой. Процедить.

  • 3.

    Рыбу выложить в стеклянную или эмалированную посуду, залить рассолом.


  • 4.

    Через 2-3 дня рыба готова, только следует несколько раз её перевернуть в рассоле.


2865

Автор/перевод:

Сайт: Povarenok.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com