регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2173
Регистрация

Скумбрия маринованная в собственном соку

Добавлен: 25.08.2017

Старый и надежный способ приготовления рыбы в собственном соку, минимум телодвижений, и рыба получается - песня, хороша как в горячем виде, так и в холодном. Любителям простой и вкусной еды посвящается.
Скумбрия маринованная в собственном соку

Ингредиенты

  • Скумбрия свежая 2 шт
  • Морковь 1 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Масло подсолнечное рафинированное 1 ст.л.
  • Перец душистый 2 шт
  • Соль - по вкусу
  • Лавровый лист 1 шт


Скумбрия маринованная в собственном соку приготовление по шагам

  • 1.

    Скумбрия, или макрель, вкусна и полезна, содержание в ней омега-3 позволяют предотвратить инфаркт, атеросклероз и прочие прелести. Не исключайте её из своего рациона. Итак, для литровой банки нам понадобятся 2 рыбины.

  • 2.

    Размораживаем, удаляем внутренности.

  • 3.

    Отрезаем голову и хвостик (не выбрасываем, убираем в морозилку, пригодится для рыбного супа).


  • 4.

    Рыбу ловко нарезать на порционные куски. Это получится легко, без особых усилий, так как рыбка мясистая, с мягким хребтом.

  • 5.

    Почистить и натереть морковь.

  • 6.

    Нарезать кольцами лук.

  • 7.

    Если морковь мелкая, можно её нарезать колечками, это уж как вам больше нравится. Меня устраивают оба варианта.
    Вот и всё, основная работа проделана.

  • 8.

    Далее, с чувством и нежностью укладываем рыбу в банку. Морковь - рыба - лук... морковь - рыба - лук...

  • 9.

    Солим. Сверху кладем лавровый лист и пару горошин душистого перца, поливаем 1-2 столовыми ложкам растительного масла (для диетического варианта, можно и без масла).

  • 10.

    Банку накрываем крышкой или фольгой. Ставим в ХОЛОДНУЮ духовку. Включаем духовку и на умеренном огне готовим около часа.

  • 11.

    Готово! Остается только проявить творческий подход к трапезе и решить, с каким гарниром подать рыбу. Если этот момент вызовет напряг, поступите проще, наслаждайтесь без гарнира.


2865

Автор/перевод:

Сайт: Povarenok.ru

Оригинал: перейти

EXMO affiliate program


Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com