регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2173
Регистрация

Запеченная баранина в красном луке

Добавлен: 11.09.2017

Яркое, красивое и вкусное блюдо национальной азербайджанской кухни.
Запеченная баранина в красном луке

Ингредиенты

  • Красный лук 8 шт
  • Баранина мякоть 400 г
  • Болгарский перец 1 шт
  • Масло подсолнечное рафинированное 3 ст.л.
  • Специи - по вкусу
  • Мята свежая - по вкусу


Запеченная баранина в красном луке приготовление по шагам

  • 1.

    Красный сладкий болгарский перец смазать растительным маслом Олейна и запечь в разогретой до 200С духовке 10 минут или до черных подпалин.

  • 2.

    Снять кожицу, извлечь семена, порезать кубиком.

  • 3.

    Лук можно запечь вместе с перцем, тогда серединка будет выниматься легче. У меня есть спец. ложка, поэтому я этого не делала.


  • 4.

    Красный крупный лук очистить, срезать верхушки и извлечь часть внутренних сегментов, оставляя стенки толщиной в 2 лепестка.

  • 5.

    Извлеченную середину можно мелко порубить и часть добавить в фарш, а часть использовать по своему усмотрению, я поджарила с этим луком картошку.

  • 6.

    Баранину прокрутить на мясорубке, добавить лук, болгарский перец и мелко нарубленные листочки свежей мяты. Посолить, добавить специи и ч. м. перец.

  • 7.

    Фарш хорошо вымесить и начинить луковые чашечки.

  • 8.

    Сложить в форму для запекания и сбрызнуть растительным маслом Олейна. Запекать в разогретой до 175С духовке 40-45 минут.


2865

Автор/перевод:

Сайт: Povarenok.ru

Оригинал: перейти

EXMO affiliate program


Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com