регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2173
Регистрация

Любимые тефтели

Добавлен: 13.09.2017

В нашей семье очень любят тефтели именно в таком варианте - они получаются гораздо нежнее и сочнее, чем обычные. На сайте просмотрела все рецепты, такого не нашла! Решила поделиться с вами.
chudo-povar.com Любимые тефтели

Ингредиенты

  • Говяжий фарш 800 г
  • Крупа перловая 1 ст
  • Яйца куриные 1 шт
  • Лук репчатый 2 шт
  • Морковь 1 шт
  • Мука пшеничная 100 г
  • Соль 1 ч.л.
  • Масло подсолнечное рафинированное 50 мл


Любимые тефтели приготовление по шагам

  • 1.

    Время приготовления указано без учета времени запекания. Замочить перловую крупу на несколько часов. Затем отварить до готовности. Откинуть на сито.

  • 2.

    Протереть на терке одну крупную луковицу.

  • 3.

    Смешать фарш, остывшую крупу и лук. Посолить и поперчить по вкусу.


  • 4.

    Все перемешать и добавить яйцо. Тщательно вымесить.

  • 5.

    Сформовать круглые шарики и обвалять их в муке. Сложить в противень.

  • 6.

    Приготовить подливу. Для этого одну среднюю луковицу и морковь нарезать и спассеровать на растительном масле без запаха.

  • 7.

    Добавить столовую ложку муки и перемешивать, пока мука не впитает все масло.

  • 8.

    Залить литром холодной воды и мешать, пока не закипит. Посолить и поперчить по вкусу.

  • 9.

    Залить горячей подливой тефтели. Она должна покрыть их почти полностью, так как в процессе запекания половина выкипит.

  • 10.

    Запекать в духовке при 180-200*С около часа.


2865

Автор/перевод:

Сайт: Povarenok.ru

Оригинал: перейти

EXMO affiliate program


Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com