регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Индюшатина с овощами в томатном соусе

Добавлен: 15.09.2017

Нежное мясо индюшатины, думаю, мало кого оставит равнодушным. А в сочетании с овощами и томатным соусом оно станет отличным ужином, сытным и вкусным блюдом.
Индюшатина с овощами в томатном соусе

Ингредиенты

  • Индюшиное филе 800 г
  • Морковь 1 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Помидоры 1 шт
  • Болгарский перец 1/2 шт
  • Масло подсолнечное рафинированное - по вкусу
  • Смесь перцев - по вкусу
  • Соус соевый 3 ст.л.
  • Томатная паста 1 ст.л.
  • Сок томатный 4 ст.л.
  • Сахар 2 ч.л.
  • Соль 1/4 ч.л.
  • Мука пшеничная 1 ст.л.


Индюшатина с овощами в томатном соусе приготовление по шагам

  • 1.

    Индюшатину нарезать небольшими кусочками, приблизительно, как на бефстроганов.

  • 2.

    Морковь и лук нарезать мелкими кубиками, помидор и перец чуть крупнее кубиками.

  • 3.

    В сковороде на сильном огне обжарить индюшатину с подсолнечным маслом до золотистой корочки. У меня мясо выделило очень много влаги, поэтому я выпарила её и дала мясу еще немного подрумяниться.


  • 4.

    низить огонь до среднего и добавить по очереди овощи: морковь-лук-перец- помидор.

  • 5.

    Каждую партию овощей обжаривать с мясом по 3-5 минут. Посыпать смесью перцев.

  • 6.

    Если необходимо, добавить немного жидкости - это может быть вода, бульон или томатный сок, как сделала я - закрыть крышкой и готовить на небольшом огне до готовности мяса.

  • 7.

    Для соуса: смешать все указанные для него ингредиенты, кроме муки. Количество сахара можно подкорректировать под свой вкус. В оригинальном рецепте автор добавляет вместо томатного сока 1 ст. л. уксуса, но я решила для себя его заменить домашним томатным соком без каких-либо специй, он тоже кислый, добавила около 4 ст. л.

  • 8.

    Хорошо все смешать и по немногу добавлять муку, постоянно помешивая, до однородного состояния.

  • 9.

    По готовности мяса добавить к нему соус, перемешать и немного покипятить без крышки, дать ему загустеть. При необходимости добавить соль/сахар/перец.

  • 10.

    Ароматная, нежная индюшатина с овощами готова.
    Приятного аппетита!


2865

Автор/перевод:

Сайт: Povarenok.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com