регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Заготовка на зиму: рассольник с перловкой

Добавлен: 27.09.2017

Предлагаю вам мой рецепт заготовки для рассольника. Наверно, у каждой из нас бывают такие моменты, когда необходимо срочно приготовить обед, а времени в обрез, в этом случае нам очень поможет заготовочка в банке. Этот вариант очень интересен тем, что ничего заранее не надо отваривать, обжаривать или замачивать, что значительно экономит наше время, а в составе рецепта только продукты, которые растут на ваших дачных участках.
Заготовка на зиму: рассольник с перловкой

Ингредиенты

  • Огурцы 3 кг
  • Помидоры 1,5 кг
  • Лук репчатый 1 кг
  • Морковь 1 кг
  • Крупа перловая 500 г
  • Соль 2 ст.л.
  • Сахар 4 ст.л.
  • Уксус столовый 0,5 ст
  • Вода 0,5 л
  • Масло подсолнечное рафинированное 0,5 ст


Заготовка на зиму: рассольник с перловкой приготовление по шагам

  • 1.

    Огурцы нарезать кубиками. При желании огурцы можно натереть на терке.

  • 2.

    Лук нарезать мелко, морковь натереть на крупной терке.

  • 3.

    Томаты очистить от кожи и нарезать на кусочки, а можно и пропустить через мясорубку, кому как удобнее.


  • 4.

    Перловку промыть.

  • 5.

    Выложить помидоры в емкость для тушения и добавить воду, соль, сахар, растительное масло.

  • 6.

    Затем добавить огурцы, лук, морковь, перловку и перемешать.
    И вот что подмечено, если холодную еще массу перемешать ложкой, то жидкости получается поменьше, а если руками, то побольше. Варить 20 минут с момента закипания.

  • 7.

    По истечении указанного времени добавить уксус и тушить еще 10 минут

  • 8.

    Горячую заготовку разложить по стерилизованным банкам и закатать. Банки перевернуть, тепло укутать и оставить до полного остывания.
    Из половины нормы получаются 6-7 пол-литровых баночек. Баночки такой заготовки прекрасно хранятся в шкафу.


2865

Автор/перевод:

Сайт: Povarenok.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com