Поробуйте наши новые приложения по кулинарии

регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Лимонный пирог

Добавлен: 10.08.2015

Это один из тех старинных американских рецептов, по которым пекли еще сто лет назад. И эти пироги неизменно выходят домашними, пышными и вкусными!
Лимонный пирог

Ингредиенты

  • Крахмал кукурузный 10 ст.л.
  • Цедра лимона 1 ч.л
  • Сок лимонный 1/2 ст
  • Маргарин 3/4 ст
  • Молоко 3/4 ст
  • Мука пшеничная 2.25 ст
  • Разрыхлитель 3 ч.л
  • Сахар 3 ст
  • Масло сливочное 1 ст.л.
  • Вода 3 ст
  • Яйца куриные 4 шт


Лимонный пирог приготовление по шагам

  • 1.

    Сделаем сначала тесто: смешайте маргарин с сахаром.

    Лимонный пирог
  • 2.

    Отдельно взбейте белки до острых пиков.

    Лимонный пирог
  • 3.

    Вбейте белки в тесто.

    Лимонный пирог
  • 4.

    Отдельно смешайте муку с разрыхлителем, добавьте туда щепотку соли. Смешайте муку с масляной смесью и влейте затем тонкой струйкой молоко. Вымешанное жидкое тесто поставьте выпекаться 30-35 минут в духовке при температуре 175 градусов.

    Лимонный пирог
  • 5.

    Вот такие коржи получаются.

    Лимонный пирог
  • 6.

    Теперь готовим крем.

    Лимонный пирог
  • 7.

    На водяной бане подогрейте 2 стакана воды. Влейте туда лимонный сок. Добавьте щепотку соли и стакан сахара. Отдельно разведите в стакане воды крахмал и постепенно добавляйте эту пасту в сироп. Варите 5 минут на водяной бане.

    Лимонный пирог
  • 8.

    Отдельно взбейте полстакана сахара и яичные желтки. Влейте яичную смесь в разогретый крем и варите еще 2 минуты. Снимите с огня и добавьте сливочное масло и немного лимонной цедры.

    Лимонный пирог
  • 9.

    Готово! коржи смазываем густо кремом и отправляем настаиваться на ночь!

    Лимонный пирог

6

Автор/перевод:

Сайт: Furnishhome.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты


все права защищены © Ricettio.com