Поробуйте наши новые приложения по кулинарии

регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Луковое конфи с нутом

Добавлен: 15.03.2018

Иногда самый простой рецепт, когда всё готовится без заморочек, без танцев с бубнами, бывает удивительно хорош, а в дни поста таким рецептам цены нет.
Луковое конфи с нутом

Ингредиенты

  • Нут (турецкий горох) 200 г
  • Лук репчатый 150 г
  • Сахар коричневый 1 ч.л.
  • Масло подсолнечное рафинированное 1 ч.л.
  • Соль - щепотка
  • Перец чёрный молотый - щепотка
  • Прованские травы - по вкусу


Луковое конфи с нутом приготовление по шагам

  • 1.

    Нут замочить холодной водой на ночь. Промыть нут и поместить в кастрюлю с водой, в соотношении 1 к 5, поставить на огонь варить до готовности.

  • 2.

    Лук очистить и нарезать на свой выбор: кольцами, полукольцами или соломкой.

  • 3.

    В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук и обжарить до прозрачности. Затем добавить соль, сахар, молотый черный перец, прованские травы, потушить 5-10 минут до румяности и готовности лука, не забывая помешивать.

  • 4.

    В тарелку выложить вареный нут, сверху луковое конфи. Для остроты ощущения можно добавить перчик чили, очистив его от семян.
    О пользе лука и нута писать не буду, уверена, что все знают о их целебных и полезных свойствах.
    Будьте здоровы!


2865

Автор/перевод:

Сайт: Povarenok.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты


все права защищены © Ricettio.com