регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Свинина в апельсиново-грейпфрутовом соку

Добавлен: 29.03.2018

Такое мясо получается невероятно нежным, сочным, с неповторимым вкусом. И зайдет оно вам как в горячем виде (оооой как зайдет!), так и в холодном, для мясной тарелки, бутербродов, ну или просто в набеге на холодильник в расчетом полакомиться чем-то особенным.
Свинина в апельсиново-грейпфрутовом соку

Ингредиенты

  • Свиная корейка без ребра 1 кг
  • Сок грейпфрутовый 300 мл
  • Соль 20 г


Свинина в апельсиново-грейпфрутовом соку приготовление по шагам

  • 1.

    Я выжала из 1 грейпфрута сок, а остальное довела апельсиновым. Соль растворить в соке.

  • 2.

    При помощи шприца ввести в мясо половину подготовленного рассола. Старайтесь делать это равномерно по всему куску.

  • 3.

    Оставшийся рассол вылейте в пищевой контейнер и уложите в него мясо. Отправьте на сутки в холодильник. Часов через 12 переверните кусок.

  • 4.

    Через сутки разогрейте до 180° духовку, перевяжите мясо и отправляйте его запекаться.

  • 5.

    Готовьте в течение 1-2 часов, пока температура внутри куска не достигнет 62°. У меня процесс занял где-то час и 20 минут.


2908

Автор/перевод:

Сайт: Zhizn-vkusnaja.com.ua

Оригинал: перейти

Загрузка...


Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com