Поробуйте наши новые приложения по кулинарии

регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Рецепт заварной творожной пасхи

Добавлен: 02.04.2018

В сегодняшнем рецепте покажу заварную пасху с творогом, и этот рецепт мне очень понравился… Знаете, чем? А тем, что он прекрасен как в варианте в добавлением сахара, так и в варианте без сахара! В его состав входит изюм, который дает очень деликатный сладкий вкус. Более того, он еще и цвет ей придает – вы ведь наверняка подумали, что на фото пасха шоколадная, правда? Ан-нет!
Рецепт заварной творожной пасхи
Всего порций: 4 шт

Ингредиенты

  • Творог 400 г
  • Сахар 150 г
  • Яйца куриные 1 шт
  • Желтки куриные 1 шт
  • Масло сливочное 100 г
  • Йогурт греческий 60 г
  • Изюм тёмный 50 г
  • Орехи грецкие 50 г
  • Ром тёмный 20 г


Рецепт заварной творожной пасхи приготовление по шагам

  • 1.

    В чашу блендера отправьте творог и промытый, замоченный на полчаса в горячей воде изюм – так он станет мягче и лучше измельчится.

  • 2.

    Измельчите массу до пастообразного состояния.

  • 3.

    Растопите в микроволновке или же на плите сливочное масло.

  • 4.

    Влейте масло к творогу и прокрутите массу до равномерного распределения масла.

  • 5.

    Добавьте к смеси яйцо и желток, йогурт, а также влейте ром. Если вы используете для ароматизации цедру, эссенции, то добавить эти составляющие следует сейчас. Смешайте до однородности и перелейте массу в кастрюлю.

  • 6.

    Крупно порубите орехи и отправляйте их в кастрюлю с творожной массой.

  • 7.

    Если вы хотите добавить в пасху цукаты и сухофрукты, нарезать их следует приблизительно до размера изюма и добавить в смесь вместе с орехами. Отправляйте смесь на небольшой огонь. Помешивая, доведите массу до кипения – она начнет побулькивать. Проварите смесь в течение 2-3 минут.

  • 8.

    После, вылейте массу в форму для пасхи, выстланную марлей или агроволокном. Накройте свободными краями ткани и установите сверху груз. В качестве груза я использую небольшую банку с водой – этого вполне достаточно для моей маленькой формы. Первое время сыворотка будет уходить особенно активно. Следите за тем, как она уходит, и если необходимо, сливайте ее. Чем больше будет уплотняться пасха, тем меньше сыворотки будет уходить.

  • 9.

    Когда масса остынет, уберите ее в холодильник на ночь.


2908

Автор/перевод:

Сайт: Zhizn-vkusnaja.com.ua

Оригинал: перейти

Загрузка...


Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com