Поробуйте наши новые приложения по кулинарии

регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Куриная печень приготовленная технологии су-вид

Добавлен: 11.04.2018

Опресненное программами питания всех пп-шников, нередко пересушиваемое кулинарами-новичками, довольно часто приедающееся. Правда? Но тут оно совсем другое: нежное, влажное мясо… Его можно и в качестве основного блюда, и в качестве закуски, для бутербродов и любителей колбаски да ветчины – великолепная альтернатива. И специи можно использовать совершенно любые.
Куриная печень приготовленная технологии су-вид

Ингредиенты

  • Куриное филе - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Приправа к мясу - по вкусу


Куриная печень приготовленная технологии су-вид приготовление по шагам

  • 1.

    Куриное филе посолить, поперчить, приправить по своему желанию, смазать небольшим количеством растительного масла, и отправить в зип-пакет.

  • 2.

    Тщательно выпустить воздух можно либо при помощи коктейльной соломинки, либо опустив пакет в воду, оставив открытый верх над водой – давление воды вытолкнет весь воздух из пакета, и получится некое подобие вакуума. Если же у вас вдруг есть вакууматор, то и красота! Просто завакуумируйте.

  • 3.

    В таком виде можно отправить мясо мариноваться в холодильник на несколько часов – ночь, либо готовьте сразу.

  • 4.

    Чашу мультиварки наполните теплой водой и выберите ручной режим, установите температуру 65°.

  • 5.

    Опустите пакеты с курицей и оставьте готовиться на 1 час.

  • 6.

    Попробуйте в теплом виде просто, попробуйте в охлажденном, обжаренном, с соусами… Например, с маслами. Вам понравится. И точно не надоест!


2908

Автор/перевод:

Сайт: Zhizn-vkusnaja.com.ua

Оригинал: перейти

Загрузка...


Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com