Поробуйте наши новые приложения по кулинарии

регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Печенье американер

Добавлен: 10.05.2018

Пару лет назад меня поперло на эксперименты над знаменитейшим печеньем “Американер”. Оно же печенье с шоколадными каплями, Chocolate Chip Cookies. На самом деле на базе одного и того же рецепта, в основе которого сливочное масло, сахар, яйца и creaming method (преимущественно), готовят и шоколадное печенье, и печенье с тремя видами шоколада, и овсяное, и с арахисовой пастой, и банановое и еще тьму-тьмищу вариантов! Как и полагается американской выпечке, все просто. Просто, с огромным количеством сахара и до неприличия наркотически. Но во время работы над своей книгой про печенье мне было суждено (о да, это как раз нужное слово в этой ситуации!) испытать еще один вариант знаменитого американера… В его основе поменялся всего один ингредиент, но как это повлияло на результат! Именно этим рецептом я и поделюсь с вами сегодня.
Печенье американер

Ингредиенты

  • Оливковое масло 80 мл
  • Сахар 150 г
  • Яйца куриные 1 шт
  • Мука пшеничная 200 г
  • Разрыхлитель 1 ч.л.
  • Соль - щепотка
  • Шоколад тёмный 100 г


Печенье американер приготовление по шагам

  • 1.

    Смешайте оливковое масло с сахаром и яйцом. Разотрите массу.

  • 2.

    Всыпьте в основу муку, смешанную с разрыхлителем.

  • 3.

    Крупно порубите шоколад и вмешайте его в тесто.

  • 4.

    При помощи ложки для мороженого или столовых ложек выложите тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой.

  • 5.

    Выпекайте при 180° в течение 12-14 минут до золотисто-коричневого цвета.


2908

Автор/перевод:

Сайт: Zhizn-vkusnaja.com.ua

Оригинал: перейти



Похожие рецепты


все права защищены © Ricettio.com