Поробуйте наши новые приложения по кулинарии

регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Гранола без сахара

Добавлен: 14.05.2018

Сегодня будем готовить замечательный вариант для завтрака - гранолу. В ее составе сливочное маслице (а можно кокосовое), мед… Ароматная! А еще она готовится при высокой температуре, то бишь по сути запекается. И вот недавно мне захотелось приготовить альтернативно-аскетичный вариант без подсластителей и масла, да еще и при низких температурах. Т. е. просто высушить.
Гранола без сахара

Ингредиенты

  • Овсяные хлопья 1 ст
  • Ряженка 1 ст
  • Сок лимонный 0,25 мл
  • Яблоко 3 шт
  • Изюм светлый 80 г
  • Орехи грецкие 80 г
  • Кунжут белый 60 г
  • Соль 1 щепотка


Гранола без сахара приготовление по шагам

  • 1.

    Первым делом я измельчаю орехи. Их можно оставить и целыми, либо нарубить вручную. Я измельчаю в комбайне до крошки разного размера.

  • 2.

    В глубокую миску всыпьте овсяные хлопья, добавьте орехи, кунжут и изюм.

  • 3.

    Добавьте щепотку соли и слегка перемешайте все рукой.

  • 4.

    Теперь займитесь яблоками. Их необходимо натереть на мелкой терке. Я делаю это при помощи комбайна. Кожицу яблок я не удаляю. Если вы используете вместо яблок банан, его можно просто размять вилкой.

  • 5.

    Натертые яблоки отправьте к смеси сухих ингредиентов. Влейте лимонный сок. Добавьте ряженку.

  • 6.

    Тщательно вымешайте смесь и оставьте ее на 20-30 минут, чтобы хлопья пропитались.

  • 7.

    Противень застелите пергаментом и выложите на него будущую гранолу. Разровняйте смесь в пласт.

  • 8.

    Сушите гранолу в духовке в режиме конвекции при 75° с приоткрытой дверцей или же в дегидраторе при температуре 50-55°. Каждый час перемешивайте смесь, чтобы процесс сушки шел равномерно.

  • 9.

    Сушите гранолу до тех пор, пока она не станет абсолютно сухой и рассыпчатой. Если недосушить гранолу, во время хранения она может заплесневеть.

  • 10.

    Готовую гранолу храните в плотно закрывающемся контейнере или стеклянной банке.


2908

Автор/перевод:

Сайт: Zhizn-vkusnaja.com.ua

Оригинал: перейти



Похожие рецепты


все права защищены © Ricettio.com