Поробуйте наши новые приложения по кулинарии

регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Американский тыквенный пирог

Добавлен: 21.05.2018

Тыквенный пирог (pumpkin pie) – еще один рецепт традиционной американской кухни, без которого не проходит ни один День Благодарения. Учитывая, что тыква относится к зимним овощам, потому как доступна на прилавках весь осенне-зимний период, побаловать себя (и не только себя) заливным тыквенным пирогом можно даже вне особого повода. Рецепт заливной начинки пирога, как вы увидите в рецепте ниже, не содержит сахара. Вместо этого сладость десерта достигается добавлением меда и непосредственно самой тыквы. Кремовая текстура достигается пюрированной тыквой, яйцами, сливками и молоком. Для пряного аромата в рецепте присутствуют “теплые” специи – корица и имбирь.

Основа пирога – самый базовый и универсальный рецепт песочного теста, который подходит для многих пирогов. Рекомендую сохранить рецепт песочного теста себе в кулинарные рецепты.
Американский тыквенный пирог
Подготовка: 30 мин
Приготовление: 60 мин

Ингредиенты

  • Мука пшеничная 350 г
  • Соль 1 ч.л.
  • Сахар 450 г
  • Масло сливочное 120 г
  • Вода ледяная 60 мл
  • Тыква свежая 1 шт
  • Масло подсолнечное рафинированное 1 ст.л.
  • Имбирь сухой 1/2 ч.л.
  • Корица молотая 1/2 ч.л.
  • Соль 1 ч.л.
  • Яйца куриные 4 шт
  • Мёд 120 г
  • Сливки 33% 125 мл
  • Молоко 125 мл


Американский тыквенный пирог приготовление по шагам

  • 1.

    Начнем с приготовления теста. Рекомендую для этого использовать блендер, однако "бабушкин метод" приготовления теста руками, также отлично подойдет. Однако в этом случае работать с тестом придется максимально быстро, чтобы масло не растаяло под теплом рук.

  • 2.

    В чаше миксере смешайте 350 г муки, 450 г сахара, 1 чайную ложку соли и нарезанное небольшими кубиками холодное сливочное масло (120 г).

  • 3.

    В чаше миксере смешайте 350 г муки, 450 г сахара, 1 чайную ложку соли и нарезанное небольшими кубиками холодное сливочное масло (120 г).

  • 4.

    В чаше миксере смешайте 350 г муки, 450 г сахара, 1 чайную ложку соли и нарезанное небольшими кубиками холодное сливочное масло (120 г).

  • 5.

    В чаше миксере смешайте 350 г муки, 450 г сахара, 1 чайную ложку соли и нарезанное небольшими кубиками холодное сливочное масло (120 г).

  • 6.

    В чаше миксере смешайте 350 г муки, 450 г сахара, 1 чайную ложку соли и нарезанное небольшими кубиками холодное сливочное масло (120 г).

  • 7.

    В чаше миксере смешайте 350 г муки, 450 г сахара, 1 чайную ложку соли и нарезанное небольшими кубиками холодное сливочное масло (120 г).

  • 8.

    В чаше миксере смешайте 350 г муки, 450 г сахара, 1 чайную ложку соли и нарезанное небольшими кубиками холодное сливочное масло (120 г).

  • 9.

    В чаше миксере смешайте 350 г муки, 450 г сахара, 1 чайную ложку соли и нарезанное небольшими кубиками холодное сливочное масло (120 г).

  • 10.

    В чаше миксере смешайте 350 г муки, 450 г сахара, 1 чайную ложку соли и нарезанное небольшими кубиками холодное сливочное масло (120 г).

  • 11.

    В чаше миксере смешайте 350 г муки, 450 г сахара, 1 чайную ложку соли и нарезанное небольшими кубиками холодное сливочное масло (120 г).

  • 12.

    В чаше миксере смешайте 350 г муки, 450 г сахара, 1 чайную ложку соли и нарезанное небольшими кубиками холодное сливочное масло (120 г).

  • 13.

    В чаше миксере смешайте 350 г муки, 450 г сахара, 1 чайную ложку соли и нарезанное небольшими кубиками холодное сливочное масло (120 г).

  • 14.

    В чаше миксере смешайте 350 г муки, 450 г сахара, 1 чайную ложку соли и нарезанное небольшими кубиками холодное сливочное масло (120 г).

  • 15.

    В чаше миксере смешайте 350 г муки, 450 г сахара, 1 чайную ложку соли и нарезанное небольшими кубиками холодное сливочное масло (120 г).


419

Автор/перевод:

Сайт: Wafli.net

Оригинал: перейти

Загрузка...


Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com