регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Французский тост со свежим клубничным сиропом

Добавлен: 14.08.2015

Интересно, это завтрак или десерт? Как ни удивительно, и то, другое. Когда хочется побаловать любимого человека необычным утренним блюдом, принесённым в постель, то французский тост со свежим клубничным сиропом и ягодами – то, что надо! А если вечером зашли гости, то и для них вряд ли можно придумать угощение лучше.
Французский тост со свежим клубничным сиропом
Всего порций: 6 шт

Ингредиенты

  • Бисквит (20-сантиметровый) 1 шт
  • Молоко 295 мл
  • Яйца куриные 5 шт
  • Ванильный экстракт 1 ч.л.
  • Корица молотая 3/4 ч.л.
  • Масло сливочное 20 г
  • Сливки взбитые - по вкусу
  • Клубника свежая 900 г
  • Сок лимонный 1 ст.л.
  • Сахар 110 г
  • Вода 4 ст.л.
  • Крахмал кукурузный 1 ст.л.


Французский тост со свежим клубничным сиропом приготовление по шагам

  • 1.

    Для клубничного сиропа:

    Положить клубнику, лимонный сок и 2 столовых ложки воды в среднюю кастрюлю и, часто помешивая, довести до кипения на среднем огне.

    Французский тост со свежим клубничным сиропом
  • 2.

    Немного уменьшить огонь и кипятить около 4-6 минут, пока ягоды не размягчатся, и с них не вытечет сок.

  • 3.

    Оставшиеся 2 столовые ложки воды взбить с кукурузным крахмалом, а затем влить в клубничную смесь, довести до кипения и прокипятить в течение 1 минуты, пока сироп не начнёт загустевать.


  • 4.

    Снять с огня и слегка остудить. Для улучшения цвета можно добавить 2 капли красного пищевого красителя.

  • 5.

    Для французского тоста:

    Нагреть сковороду (лучше использовать с антипригарным покрытием).

  • 6.

    Смешать в блендере молоко, яйца, ваниль и корицу. Вылить полученную смесь в мелкую посудину 20×20 см.

  • 7.

    Поместить в молочно-яичную смесь около 6 ломтиков бисквита и дать им пропитаться около 2-3 минут с каждой стороны. Возможно, бисквиты не пропитаются по центру, но это необязательно, главное, чтоб хорошо пропитаны были наружные стороны.

    Французский тост со свежим клубничным сиропом
  • 8.

    Смазать сковороду маслом и выложить на неё пропитанные бисквиты. Подождать несколько минут, пока нижняя сторона не приобретёт золотисто-коричневого цвета. Перевернуть бисквиты на другую сторону, предварительно опять смазав сковороду маслом. По 30 секунд обжарить оставшиеся стороны.

    Французский тост со свежим клубничным сиропом
  • 9.

    Повторить шаг 4 с остальными ломтиками бисквита.

    Французский тост со свежим клубничным сиропом
  • 10.

    Далее необходимо украсить французские тосты тёплым клубничным сиропом и взбитыми сливками. В охлаждении это блюдо не нуждается, поэтому его нужно сразу подавать к столу.

    Французский тост со свежим клубничным сиропом

6

Автор/перевод:

Сайт: Furnishhome.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com