Поробуйте наши новые приложения по кулинарии

регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Кокосовая паста

Добавлен: 06.06.2018

Мысль сделать такую вот пасту из кокоса пришла ко мне спонтанно: на айхербе я купила стружку и тогда еще совсем новый для меня ингредиент – кокосовую муку (сейчас уже очень, кстати, полюбившийся). Стружка оказалось очень крупная. Крупнее той, к которой привыкла я. А я вот крупную очень не люблю. Но какая она была ароматная! Насыщенная, с густым, “живым ароматом”. И оставлять ее лежать мертвым грузом – жаль. Так что идея с пастой пришлась в самый раз! К слову, приготовить такую пасту из кокосового жмыха, т. е. свежего кокоса – тоже вполне себе приятная затея.
Кокосовая паста

Ингредиенты

  • Кокосовая стружка 250 г
  • Масло кокосовое 2 ст.л.
  • Вода - по вкусу
  • Сахарная пудра - по вкусу
  • Ванильный экстракт - по вкусу


Кокосовая паста приготовление по шагам

  • 1.

    Отправьте в блендер стружку и кокосовое масло. Начните измельчение. В зависимости от мощности блендера, потребуется разное количество времени.

  • 2.

    Когда вы заметите, что стружка стала мельче и масса как бы слегка разжижилась, можно понемножку вливать воду. Как только консистенция достигнет желаемой, паста готова.

  • 3.

    У меня ушло 250 г воды, поэтому калорийность я рассчитывала исходя из получившегося выхода. Если у вас будет плюс-минус, имейте это в виду.

  • 4.

    Есть более калорийный способ приготовления, когда до нужной консистенции паста доводится только кокосовым маслом. Если добавляете сахпудру, то вводите ее сразу. Если добавляете финики, тоже отправляйте их в блендер сразу, заранее залив водой для размягчения и удалив косточки.


2908

Автор/перевод:

Сайт: Zhizn-vkusnaja.com.ua

Оригинал: перейти



Похожие рецепты


все права защищены © Ricettio.com