Тыквенные оладьи

Тыквенные оладьи приготовление по шагам

• 1.

  Для приготовления тыквенных оладий нам потребуется 3 столовые ложки тыквенного пюре. Обычно у меня остается тыквенное пюре после приготовления других блюд, поэтому отдельного его готовить не приходится. Но в любом случае, делается это просто:
  Тыкву очистите от кожуры и внутренней части с семенами, затем нарежьте кубиками.
  
• 2.

  Отварите тыкву в течение 15 минут до мягкости.
  
• 3.

  Измельчите тыкву в блендере до однородного состояния.
• 4.

  В миске смешайте 1 1/3 стакана муки, 2 чайные ложки разрыхлителя, по половинке чайной ложки корицы и имбиря. Добавьте щепотку мускатного ореха, хорошо перемешайте.
  
• 5.

  В отдельной миске смешайте 1 1/3 стакана соевого молока (можно вместо соевого использовать миндальное или рисовое) с 3-мя столовыми ложками тыквенного пюре, хорошо перемешайте.
  

  
  
• 6.

  Влейте жидкую часть в миску с мукой, аккуратными движениями смешайте до получения однородного теста.
  
• 7.

  Разогрейте антипригарную сковороду на среднем, ближе к медленному, огне. При необходимости смажьте небольшим количеством растительного масла. Выложите тесто на сковороду, примерно по 2 столовые ложки на оладушек.
  
• 8.

  Когда на поверхности начнут появляться пузырьки, переверните с помощью деревянной лопатки на обратную сторону. За это время первая сторона должна подрумяниться, но не подгореть. Если это все-таки произошло, огонь нужно уменьшить.
  
• 9.

  Приготовьте все оладушки, выложите их стопочкой. Подавайте с любыми начинками и добавками на Ваш вкус.
  
  Из указанного количества ингредиентов получается примерно 12 оладий.