Поробуйте наши новые приложения по кулинарии

регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Галета с ягодами

Добавлен: 18.06.2018

Галета - самый простой пирог, который можно приготовить с любой начинкой. В этом рецепте Вы узнаете, как приготовить шикарное веганское тесто на кокосовом масле. Оно получается рассыпчатое, почти песочное. Очень удачный рецепт!
vegelicacy.com Галета с ягодами
Подготовка: 20 мин
Приготовление: 30 мин
Всего порций: 4 шт

Ингредиенты

  • Мука цельнозерновая 2 ст
  • Кокосовое масло (coconut oil) 150 мл
  • Клубника свежая 15 шт
  • Соль 1 ч.л.
  • Любые другие ягоды - по вкусу


Галета с ягодами приготовление по шагам

  • 1.

    Смешайте в миске 2 стакана муки (я использую цельнозерновую, потому что она более полезная, но обычная здесь тоже подойдет), 1 чайную ложку соли. Добавьте 150 мл кокосового масла (вам нужно coconut oil, не путайте с coconut butter). Масло должно быть жидким, поэтому, если оно хранится у Вас в холодильнике, растопите его, подержав над паром. Хорошо перемешайте все ложкой. Затем добавьте 7-8 столовых ложек холодной воды.

  • 2.

    Вымесите тесто сначала ложкой, затем - руками до однородной массы. Тесто готово. Этого количества хватает на две небольшие галеты 30 см. в диаметре, поэтому разделите тесто на две равные части.
    Если не будете делать две галеты сразу, вторую часть храните в холодильнике до нужного момента, однако имейте в виду, что благодаря кокосовому маслу тесто замерзнет в камень, поэтому его нужно будет вытащить из холодильника за 4 часа до приготовления.

  • 3.

    Раскатайте тесто в пласт, старайтесь делать это так, чтобы толщина теста везде была одинаковой.

  • 4.

    Приготовьте ягоды для начинки. Для этой галеты можно использовать любые фруктовые начинки. Одну галету я сделала с клубникой (примерно 10 средних ягод, нарезанных ломтиками) и базилик (5-листиков). Вторая галета у меня с начинкой из ягодного ассорти - клубника, малина, голубика (см. шаг 7).

  • 5.

    Выложите начинку на тесто, оставляя пару сантиметров от края свободными.

  • 6.

    Свободные края теста заверните к центру, защипните.

  • 7.

    Поставьте галеты запекаться при температуре 200 градусов на 30 минут.
    После запекания дайте галетам остыть, прежде чем разрезать на части.


3072

Автор/перевод:

Сайт: Vegelicacy.com

Оригинал: перейти



Похожие рецепты


все права защищены © Ricettio.com