Поробуйте наши новые приложения по кулинарии

регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Овсяно-картофельные котлеты

Добавлен: 18.06.2018

Если у вас не получаются котлеты, попробуйте вот такой простой вариант с овсянкой, картофелем и морковью. За счет овсянки котлеты очень хорошо скрепляются и не разваливаются, и рецепт простой и доступный, ну и вкусный, конечно же!
vegelicacy.com Овсяно-картофельные котлеты
Подготовка: 20 мин
Приготовление: 10 мин
Всего порций: 5 шт

Ингредиенты

  • Овсяные хлопья 1 ст
  • Морковь 1 шт
  • Перец чёрный молотый 1/2 ч.л.
  • Асафетида (необязательно) 1/3 ч.л.
  • Картофель 700 г
  • Соль 1.5 ч.л.
  • Кориандр молотый 1 ч.л.
  • Растительное масло 5 ст.л.


Овсяно-картофельные котлеты приготовление по шагам

  • 1.

    Залейте 1 стакан овсяных хлопьев 1.5 стаканами кипятка, дайте постоять и остыть.

  • 2.

    Картофель почистите, нарежьте, положите в кастрюлю с водой, доведите до кипения и варите до готовности 10-15 минут.

  • 3.

    Почистите одну среднюю морковь, натрите на мелкой терке.

  • 4.

    Когда картофель приготовится, слейте с него воду и разомните вилкой в пюре.

  • 5.

    Соедините овсянку, картофельное пюре и тертую морковь. Добавьте 1.5 чайные ложки соли, 1/2 чайной ложки перца и 1 чайную ложку кориандра (можно другую специю, например, хмели-сунели или орегано). Опционально добавьте 1/3 чайной ложки асафетиды или 1 чайную ложку гранулированного чеснока. Хорошо перемешайте.

  • 6.

    Слегка влажными руками сформируйте котлетки. Для этого возьмите небольшое количество смеси, скатайте между ладонями в шар и немного расплющите его, подравняв края.

  • 7.

    Разогрейте в сковороде масло на среднем огне, положите несколько котлет, обжарьте на первой стороне 5-7 минут до золотистой корочки.

  • 8.

    Затем переверните котлетки и обжарьте еще 4-5 минут на второй стороне. Подавайте со свежими или тушеными овощами, гречкой или любым другим гарниром.


3072

Автор/перевод:

Сайт: Vegelicacy.com

Оригинал: перейти



Похожие рецепты


все права защищены © Ricettio.com