Поробуйте наши новые приложения по кулинарии

регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Кабачковые котлетки

Добавлен: 23.06.2018

Изумительный котлетки из кабачков, сочные и вкусные! А главное, готовятся они очень просто из всегда имеющихся под рукой ингредиентов. Котлетки хорошо дополняют овощной салат.
vegelicacy.com Кабачковые котлетки
Подготовка: 15 мин
Приготовление: 10 мин
Всего порций: 2 шт

Ингредиенты

  • Кабачок (крупный) 1 шт
  • Чеснок 2 зубчик
  • Перец чёрный молотый 1/2 ч.л.
  • Мука 1/2 ст
  • Растительное масло 1/2 ст
  • Красный лук 1/2 шт
  • Соль 1 ч.л.
  • Сушеный укроп 1/2 ч.л.
  • Разрыхлитель 1/2 ч.л.


Кабачковые котлетки приготовление по шагам

  • 1.

    Натрите на терке один крупный кабачок. Посолите, перемешайте.

  • 2.

    Поместите в дуршлаг или сито и оставьте на полчаса, чтобы кабачки выделили сок. После этого отожмите лишнюю жидкость руками.

  • 3.

    Мелко нарежьте половинку луковицы и 2 зубчика чеснока.

  • 4.

    Соедините в миске кабачковую массу, лук, чеснок и укроп (или любые другие специи на ваш вкус), хорошо перемешайте.

  • 5.

    Добавьте полстакана муки и 1 чайную ложку разрыхлителя. Хорошо перемешивайте ложкой до образования липкой массы.

  • 6.

    Сформируйте руками небольшие котлетки.

  • 7.

    Разогрейте масло в сковороде. Масла должно быть достаточно, чтобы дно сковороды было покрыто на полсантиметра. Выложите несколько котлеток, и первую минуту не сдвигайте их с места.

  • 8.

    Примерно через 1.5-2 минуты, как только увидите, что края стали золотистыми, аккуратно переверните котлетки деревянной лопаткой и обжаривайте еще минуту на второй стороне, до золотистой корочки.

    Из указанного количества ингредиентов получается примерно 7-8 котлеток.


3072

Автор/перевод:

Сайт: Vegelicacy.com

Оригинал: перейти



Похожие рецепты


все права защищены © Ricettio.com