Поробуйте наши новые приложения по кулинарии

регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Вегетарианский овощной пирог

Добавлен: 29.06.2018

Не знаю как Вы, но я очень люблю пироги! Даже не столько кушать, сколько печь – этот чудесный аромат, который наполняет весь дом уютным теплом, нельзя заменить ничем. Даже самый простой пирог без яиц или печенье может здорово поднять настроение. А если он ещё получается и вкусным… Данный рецепт вегетарианского пирога как раз включает в себя и вкусность, и приятный аромат, и легкость в приготовлении. Имбирь, конечно, лучше брать свежий – кусочек, размером с ноготь (натереть его на тёрке), но можно использовать и в виде порошка.
vegetarian-kuhnya.com Вегетарианский овощной пирог
Подготовка: 20 мин
Приготовление: 40 мин
Всего порций: 6 шт

Ингредиенты

  • Мука пшеничная 200 г
  • Мука кукурузная 50 г
  • Соль 1/2 ч.л.
  • Кефир 250 мл
  • Сода 1 ч.л.
  • Имбирь сухой 2 ч.л.
  • Масло сливочное (растопить) 100 г
  • Помидоры 2 шт
  • Перец сладкий 1 шт
  • Зелень - по вкусу
  • Сыр 100 г
  • Кориандр молотый 1/3 ч.л.
  • Орех мускатный 1/3 ч.л.


Вегетарианский овощной пирог приготовление по шагам

  • 1.

    Помидоры по желанию бланшировать – окунуть в кипяток на минуту, снять кожуру. Но я редко пользуюсь этим методом, у меня обычно тонкокожие помидоры. Перец, помидоры и зелень порезать не слишком крупно, добавить специи и перемешать. Солить лучше в последнюю очередь, чтобы овощи не пустили сок. Сыр натереть на тёрке.

  • 2.

    В теплый кефир добавить соду и оставить на пару минут. Смешать два вида муки, соль, имбирь. Вылить в муку кефир с содой и перемешать, также добавить масло. Консистенция должна быть примерно, как у густой домашней сметаны или чуть гуще.

  • 3.

    В форму на дно выложить 1/3 часть теста (или чуть больше, так чтобы покрыть всё дно), разровнять руками.

  • 4.

    Затем начинку (без сока), Сыр. И равномерно распределить оставшееся тесто. Его очень удобно брать руками по кусочкам и, растягивая, выкладывать сверху.

  • 5.

    После всех проделанных процедур поставить форму в духовку, разогретую до 200°С и выпекать до румяного цвета – примерно 40-50 минут.

  • 6.

    После чего пирог можно резать на кусочки и кушать со сметаной или с овощным салатиком, к примеру, из краснокочанной капусты


3073

Автор/перевод:

Сайт: Vegetarian-kuhnya.com

Оригинал: перейти



Похожие рецепты


все права защищены © Ricettio.com