Поробуйте наши новые приложения по кулинарии

регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Котлеты из чечевицы и риса

Добавлен: 29.06.2018

Ещё один рецептик моих любимых котлеток – почему-то именно вегетарианские котлеты мне нравятся больше всего, даже неважно из чего. Наверное, я без ума от хрустящих корочек. И вот данный рецепт, который мне недавно прислала Анастасия Т., как раз с такой корочкой. Очень советую попробовать – классное сочетание чечевицы и риса, плюс можно добавить любимые специи. Чечевицу, кстати, можно брать и зеленую, у меня просто осталась только красная, из неё и сделала. Ещё советую лепить котлетки не очень толсто – тонкие будут вкуснее.
vegetarian-kuhnya.com Котлеты из чечевицы и риса
Подготовка: 30 мин
Приготовление: 30 мин
Всего порций: 10 шт

Ингредиенты

  • Чечевица 1 ст
  • Рис круглозернистый 1 ст
  • Панировочные сухари 4 ст.л.
  • Куркума - по вкусу
  • Уцхо-сунели - по вкусу
  • Кориандр молотый - по вкусу
  • Зелень - по вкусу


Котлеты из чечевицы и риса приготовление по шагам

  • 1.

    Рис поставить вариться до готовности, лучше, если он даже немного разварится. В это время чечевицу промыть и залить кипятком, оставить на 20 минут, чтобы она разбухла. Варить не нужно.

  • 2.

    Затем чечевицу перемолоть в блендере или пропустить через мясорубку. Смешать рис, чечевицу, соль и специи. Если масса не будет липнуть, то можно добавить немного муки. Но за счет клейкости риса котлетки должны хорошо держаться. Влажными руками формировать котлетки и жарить их в масле до золотистой корочки.

  • 3.

    Приятного Вам аппетита!


3073

Автор/перевод:

Сайт: Vegetarian-kuhnya.com

Оригинал: перейти



Похожие рецепты


все права защищены © Ricettio.com