Поробуйте наши новые приложения по кулинарии

регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Перевернутые кексы с персиками

Добавлен: 18.08.2015

В одном изделии сошлось все: сладкая кукурузная булочка, персик и торт, и получилась великолепная выпечка, достойная кисти художника. Эти кексы украсят праздничный стол и поразят всех своим вкусом. Но такой десерт можно приготовить и в будний день, чтобы порадовать семью.
Перевернутые кексы с персиками
Всего порций: 6 шт

Ингредиенты

  • Сахар коричневый 75 г
  • Персики свежие 2 шт
  • Мука пшеничная 70 г
  • Мука кукурузная 75 г
  • Соль 1/4 ч.л.
  • Масло сливочное 7 ст.л.
  • Яйца куриные 1 шт
  • Пахта 160 мл
  • Ванильный экстракт 1/2 ч.л.
  • Сливки взбитые 1 шт
  • Малина свежая 6 шт
  • Сода 1/4 ч.л.


Перевернутые кексы с персиками приготовление по шагам

  • 1.

    Разогрейте духовку до 175 градусов.

    Перевернутые кексы с персиками
  • 2.

    Сбрызните маслом каждую лунку 6-местной формы для кексов. Распределите 4 столовые ложки топленого масла по лункам, положив в каждую по 2 чайные ложки, равномерно рассыпьте по лункам, поверх сливочного масла, 1 столовую ложку коричневого сахара. Выложите в каждую лунку на слой коричневого сахара по 4 ломтика персика. Поставьте в сторонку.

    Перевернутые кексы с персиками
  • 3.

    В миске перемешайте обычную муку, кукурузную муку, соду и соль: мешать в течение 20 секунд. Сделайте углубление в центре смеси.

    В отдельной миске смешайте сахар с 3 столовыми ложками растопленного сливочного масла, добавьте яйцо, ваниль и пахту и хорошенько перемешайте.

    Вылейте смесь пахты в смесь муки и, используя деревянную ложку, как следует перемешайте.

    Перевернутые кексы с персиками
  • 4.

    Разделите смесь между лунками формы для кексов, выливая в каждую по ¼ чашки и выравнивая смесь. Выпекать в предварительно разогретой духовке минут 18-21, пока погруженная в кекс зубочистка не будет выходить чистой (или с 1-2 крошками). В этот момент в центре кексов, скорее всего, поднимутся крошечные купола. Возьмите чистое кухонное полотенце или несколько бумажных полотенец и осторожно придавите центры кексов до высоты краев. Оставьте охлаждаться на 5 минут.

    Перевернутые кексы с персиками
  • 5.

    Выньте кексы с помощью ножа. Если они не вынимаются, поставьте решетку над кастрюлей с паром и переверните форму с кексами на решетку. Остудите, украсьте взбитыми сливками, малиной и мятой или выложите на теплые кексы ванильное мороженое.

    Перевернутые кексы с персиками

6

Автор/перевод:

Сайт: Furnishhome.ru

Оригинал: перейти

Загрузка...


Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com