Поробуйте наши новые приложения по кулинарии

регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Вегетарианский сметанник без яиц

Добавлен: 30.06.2018

Очень нежный и вкусный сметанник без яиц. Коржи пекутся достаточно легко, и хотя тесто должно быть немного липким, с ним очень легко справится. Тортик сам по себе получается небольшой – у меня вышел диаметром 19 см. Но он очень сытный и маленького кусочка вполне хватает наесться. Нашла на просторах Интернета, что можно добавить внутрь раскрошенную халву. Я её честно приготовила, но забыла при намазывании посыпать коржи! Бывает и такое. Посыпала бока в качестве украшения, и как по мне, так она к торту не очень подходит. Лучше уже немного полить торт (сверху или между коржами) малиновым вареньем или сиропом, он будет отлично сочетаться со сметанным кремом. А там уже на Ваш вкус – предлагайте варианты!
vegetarian-kuhnya.com Вегетарианский сметанник без яиц
Подготовка: 30 мин
Приготовление: 120 мин
Всего порций: 6 шт

Ингредиенты

  • Масло сливочное 100 г
  • Сахар 100 г
  • Сметана 20% 1 ст
  • Сода 1/2 ч.л.
  • Мука пшеничная 3 ст
  • Сметана (для украшения) 400 г
  • Сахар 75 г
  • Орехи - по вкусу


Вегетарианский сметанник без яиц приготовление по шагам

  • 1.

    Мягкое масло тщательно растереть с сахаром, добавить сметану и размешивать до тех пор, пока сахар полностью не растает. Добавить соду.

  • 2.

    Постепенно всыпать муку и замесить немного липкое тесто. Долго его вымешивать не нужно – просто чтоб была однородная консистенция.

  • 3.

    Завернуть тесто в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут.

  • 4.

    Духовку разогреть до 200ºС. Разделить тесто на 4-6 частей. Кусочки распределить на противне, смазанном маслом (я поначалу использовала пергамент, но и без него тесто отлично отстает и не пригорает). ). Тесто распределять нужно руками, смазанными маслом (так не будет прилипать). . Сверху можно аккуратно пройтись скалкой, чтоб выровнять поверхность, а потом проколоть корж вилкой.

  • 5.

    Выпекать коржи 13-15 минут.

  • 6.

    Для крема сметану смешать с сахаром (загустители не нужны). ). Каждый корж хорошо промазать кремом, ждать полного остывания не обязательно – можно мазать и теплые коржи. У меня было 400 г сметаны и 6 коржей, на каждый ушло по 2,5-3 ст.л. крема.

  • 7.

    Вегетарианский торт оставить пропитываться в холодильнике на ночь, предварительно украсив.

  • 8.

    Вот и всё – сметанник без яиц можно кушать и угощать друзей и близких. Поверьте, им обязательно понравится!

  • 9.

    Приятного Вам аппетита!


3073

Автор/перевод:

Сайт: Vegetarian-kuhnya.com

Оригинал: перейти

Загрузка...


Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com