Поробуйте наши новые приложения по кулинарии

регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Рецепт маринования вкусных помидоров с яблоками

Добавлен: 27.07.2018

Помидоры с яблоками на зиму закрываются очень просто и получаются потрясающе вкусными и сочными. Уникальность данного рецепта и его главное отличие от прочих в том, что закрывать помидоры мы будем вместе со свежими и такими же сочными яблоками. Подберите для готовки те яблоки, которые больше придутся вам по вкусу и максимально подчеркнут вкус консервации. Так, если яблоки будут кисловатыми, то и общий вкус заготовки получится соответствующим. Более сладкий сорт яблок придаст помидорам нежный и необычайный вкус. В качестве специй к таким консервированным томатам мы будем использовать душистый перец и корицу, а уксус возьмем яблочный для большего соответствия общему вкусу. Не обойдется наш рецепт и без стандартного набора зелени для рассола. Закройте такие сочные и вкусные помидоры с яблоками к зиме и вы непременно порадуете вкусной закуской своих близких.
Рецепт маринования вкусных помидоров с яблоками

Ингредиенты

  • Помидоры 1 кг
  • Яблоко 2 шт
  • Укроп свежий 2 шт
  • Петрушка свежая 2 шт
  • Соль крупнокристаллическая 2 ст.л.
  • Сахар 2 ст.л.
  • Уксус яблочный 40 мл
  • Перец душистый 6 шт
  • Корица молотая 2 щепотка


Рецепт маринования вкусных помидоров с яблоками приготовление по шагам

  • 1.

    Подготовим для закупорки помидоров с яблоками две литровые банки, тщательно их промоем, а затем простерилизуем. В чистые банки выложим на дно по веточке укропа и петрушки. После этого опустим в банки помидоры.

  • 2.

    Подготовленные для закупорки яблоки промываем и вырезаем у них плотную сердцевину. Делать это можно с помощью специального инструмента или обычным кухонным ножом.

  • 3.

    Затем нарезаем яблоки не слишком тонкими кольцами.

  • 4.

    Плотно к стенкам каждой банки выкладываем кольца яблок, а поверх опускаем оставшиеся вымытые помидоры.

  • 5.

    В кастрюле кипятим необходимое количество чистой воды. Кипятком заливаем помидоры и яблоки в стерилизованных банках. После 20 минут настаивания возвращаем воду обратно в кастрюлю.

  • 6.

    Засыпаем туда же подготовленный душистый перец, несколько чайных ложек крупной соли, сахар и корицу, добавляем яблочный уксус.

  • 7.

    Возвращаем жидкость со специями на огонь и снова доводим её до кипения.

  • 8.

    Получившийся рассол заливаем в банки с яблоками и помидорами, плотно закупориваем их стерилизованными крышками, переворачиваем и накрываем одеялом.

  • 9.

    В таком состоянии оставляем банки с консервированными помидорами до полного остывания, а затем ставим в темное и холодное место.

  • 10.

    Помидоры с яблоками к зиме готовы.


3076

Автор/перевод:

Сайт: Xcook.info

Оригинал: перейти



Похожие рецепты


все права защищены © Ricettio.com