Поробуйте наши новые приложения по кулинарии

регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Салат из кабачков по-корейски на зиму

Добавлен: 21.08.2018

Кабачки по-корейски на зиму в наши дни являются одним из самых распространенных блюд корейской кухни, в частности кухни корё-сарам (корейцев иммигрантов, проживавших на территориях союзных республик). Она значительно выделяется на фоне всех остальных благодаря тому, что для ее блюд характерно большое, просто огромное, количество разнообразных специй и приправ.
Салат из кабачков по-корейски на зиму

Ингредиенты

  • Кабачок 3 кг
  • Морковь 500 г
  • Лук репчатый 500 г
  • Болгарский перец 6 шт
  • Чеснок 2 шт
  • Смесь трав для моркови по-корейски 1 шт
  • Сахар 200 г
  • Уксус столовый 200 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное 200 мл
  • Соль 2 ч.л.
  • Зелень - по вкусу


Салат из кабачков по-корейски на зиму приготовление по шагам

  • 1.

    Для начала вам нужно взять все необходимые продукты и выложить их на стол перед собой, чтобы убедиться, что ничего не нужно докупать. Когда убедились, что всего хватает, можете переходить к процессу готовки.

  • 2.

    Все овощи нужно будет тщательно промыть. Затем возьмите кабачок, очистите его от плодоножки и завязи, после чего его необходимо натереть на мелкой терке. Мякоть с семечками у кабачка нужно вырезать, для этого блюда она не подойдет.

    Сложите натертый овощ в удобную емкость.

  • 3.

    Теперь возьмите морковь и проделайте с ней то же самое, что и с кабачком.

  • 4.

    После этого возьмите перец и лук. Перец следует очистить от внутренностей и порезать соломкой, а лук разрезаем на полукольца. Старайтесь резать луковицу как можно тоньше, для салата это только к лучшему.

  • 5.

    Чеснок желательно пропустить через пресс. Зелень нарежьте как можно мельче и объединяйте все ингредиенты в одну посуду. После этого добавьте специи, посолите, поперчите и насыпьте немного сахара. Тщательно перемешайте салат, чтобы специи распределились равномерно.

  • 6.

    Затем добавьте в смесь растительное масло с уксусом и отправьте настаиваться в холодильник, предварительно накрыв блюдо крышкой. Простоять оно должно не менее трех часов.

  • 7.

    По прошествии вышеуказанного времени, извлеките салат из холодильника и можете приступать к его употреблению, а также закатывать в заранее подготовленные банки.


3076

Автор/перевод:

Сайт: Xcook.info

Оригинал: перейти



Похожие рецепты


все права защищены © Ricettio.com