Поробуйте наши новые приложения по кулинарии

регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Малосольные огурцы на минеральной воде с газом

Добавлен: 27.08.2018

Малосольные огурцы на минеральной воде - это блюдо русской национальной кухни, которое готовится из свежих огурцов, при помощи кратковременного засола. Именно за короткий срок засола, огурцы и получили свое название. Часто, во время приготовления холодным способом, к огурцам добавляют специи, такие как чеснок, вишневые листья, хрен, укроп, петрушка.

Необычно то, что их можно кушать без какой-либо дополнительной обработки. Малосольные огурцы можно употреблять как вполне самостоятельную закуску, или использовать как дополнение к некоторым салатам. Помимо всего этого, малосольные огурцы считаются самой распространенной закуской к алкогольным напиткам.
Малосольные огурцы на минеральной воде с газом

Ингредиенты

  • Огурцы 1 кг
  • Вода 1 л
  • Соль морская 4 ст.л.
  • Укроп свежий 1 шт
  • Чеснок 1 шт
  • Перец чили свежий - по вкусу


Малосольные огурцы на минеральной воде с газом приготовление по шагам

  • 1.

    Вначале положим все ингредиенты перед собой на стол, чтобы быть уверенными в их количестве.

  • 2.

    Для засолки понадобятся огурцы размером в 10-20 см, обязательно на кожице овоща должны присутствовать пупырышки. Огурцы с гладкой кожей, не такие вкусные.

    Если вы не любите острое, можете не класть перец, но поверьте, он не повредит.

  • 3.

    Сначала в минеральную воду высыпаем морскую соль, и ждем пока она полностью растворится. Следом, начинается бурная реакция, брызги и выход газа.

  • 4.

    Пока у минеральной воды с солью происходит реакция, можно обрезать «попки» у огурцов.

  • 5.

    Укроп измельчаем не сильно мелко, при помощи рук. Перец чили нарезаем кружками, а чеснок чистим и нарезаем мелкими пластинами.

  • 6.

    На дно посуды, где будут, солиться огурцы, бросаем ветки укропа, кладем сверху огурцы и посыпаем укропом, перцем чили и чесноком.

  • 7.

    Заливаем все ингредиенты минералкой. И ставим на ночь в холодильник. Сутра уже можно наслаждаться приготовленным блюдом.

  • 8.

    Такой рецепт, значительно облегчит вашу жизнь, и подарит новый вкус привычной закуске.


3076

Автор/перевод:

Сайт: Xcook.info

Оригинал: перейти



Похожие рецепты


все права защищены © Ricettio.com