Поробуйте наши новые приложения по кулинарии

регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Домашний штрудель с клубникой

Добавлен: 21.08.2015

Слоеное тесто для штруделя проще купить готовым, потому что процесс его приготовления утомительный. Но даже из покупного теста теплый штрудель с домашним вкусом прекрасен. Для начинки хорошо взять клубничный джем с невысоким содержанием сахара, чтобы он не заглушал вкус клубники.
Домашний штрудель с клубникой
Всего порций: 6 шт

Ингредиенты

  • Тесто слоёное 2 шт
  • Джем клубничный (любого: черничного, малинового и проч.) 2/3 ст
  • Крахмал кукурузный 2 ч.л.
  • Яйца куриные 1 шт
  • Вода 1 ст.л.
  • Масло сливочное 1,5 ст.л.
  • Сахарная пудра 1 ст
  • Экстракт ванили 1/4 ч.л.
  • Миндальный экстракт 1/8 ч.л.


Домашний штрудель с клубникой приготовление по шагам

  • 1.

    Разогрейте духовку до 200 ̊С. Накройте противень пергаментом или бумагой с силиконовым покрытием.

    Поместите 1 лист слоеного теста на слегка посыпанную мукой поверхность.

    Домашний штрудель с клубникой
  • 2.

    Разделите его на 6 равных прямоугольников.

    Домашний штрудель с клубникой
  • 3.

    В небольшой миске взбейте варенье с кукурузным крахмалом, положите по 1 1/2 ложки варенья сверху на прямоугольники, оставив свободными по 1-1,5 см вокруг их краев.

    Домашний штрудель с клубникой
  • 4.

    В небольшой миске взбейте яйцо с 1 столовой ложкой воды. Слегка покройте края, на которых нет варенья, яичной смесью (можно просто пальцем).

    Домашний штрудель с клубникой
  • 5.

    На три прямоугольника с вареньем положите сверху по прямоугольнику без варенья и защепите края. Поставьте их в холодильник на время приготовления второй партии и повторите все операции с оставшимся слоеным тестом.

    Смажьте кисточкой верх штруделей небольшим количеством яичной смеси. Выпекайте до золотисто-коричневого цвета – примерно 20 минут.

    Домашний штрудель с клубникой
  • 6.

    Остудите немного на решетке и покройте сверху глазурью.

    Домашний штрудель с клубникой
  • 7.

    Для глазури взбейте все ингредиенты в небольшой миске до полного перемешивания. Добавляйте по пол ложки воды до консистенции сметаны. Переложите глазурь в небольшой плотный закрывающийся пакетик и отрежьте сверху уголок, чтобы из него можно было выдавливать глазурь на штрудели.

    Домашний штрудель с клубникой

6

Автор/перевод:

Сайт: Furnishhome.ru

Оригинал: перейти

Загрузка...


Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com