Поробуйте наши новые приложения по кулинарии

регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Малосольные огурчики хрустящие быстрого приготовления

Добавлен: 03.09.2018

Малосольные огурчики хрустящие быстрого приготовления — это национальное русское блюдо, которое принято по традиции готовить из свежих овощей с помощью кратковременной засолки. Именно непродолжительным временем засолки малосольные отличаются от соленых огурцов. Зачастую в малосольные огурцы добавляют лавровый лист, чеснок, гвоздику, и хранятся они в стеклянных банках.

Преимуществом огурчиков малосольных хрустящих считается использование их в качестве ингредиента для нескольких блюд. Например, их добавляют в салаты, а также такие овощи являются элементом отменной закуски к крепким алкогольным напиткам.
Малосольные огурчики хрустящие быстрого приготовления

Ингредиенты

  • Огурцы 1 кг
  • Вода 1 л
  • Соль 2 ст.л.
  • Сахар мелкокристаллический 1 ч.л.
  • Лавровый лист - по вкусу
  • Укроп свежий - по вкусу
  • Перец чёрный горошком - по вкусу
  • Хрен листовой 4-5 шт
  • Чеснок 1 шт
  • Сельдерей стебли - по вкусу
  • Перец острый - по вкусу
  • Листья чёрной смородины свежие - по вкусу


Малосольные огурчики хрустящие быстрого приготовления приготовление по шагам

  • 1.

    Перед основным приготовлением огурчиков подготовим ингредиенты. Для этого поставим воду на плиту, добавим в нее соль и сахар и доведем до кипения. Дадим остыть. Далее занимаемся подготовкой овощей. Для этого моем зелень, крупно ее нарезаем. Чеснок очищаем. Если слишком крупные зубчики, разрезаем на несколько частей. К тому же так чеснок лучше даст аромат.

  • 2.

    В эмалированную миску выкладываем половину зелени, затем огурцы, а потом уже добавляем специи с чесноком. После заливаем овощи с зеленью уже остывшей водой с сахаром и солью. Сверху ставим что-нибудь тяжелое, например, доску или тарелку и емкость с водой.

  • 3.

    Огурцы оставляем в таком виде на одни сутки. Спустя 24 часа огурчики ставим в холодильник или же оставляем в том же месте еще на одни сутки.

  • 4.

    Спустя сутки хрустящие малосольные огурчики готовы. Пробуем их на вкус, если нужно, добавляем специи и подаем к столу.

  • 5.

    Приятного аппетита!


3076

Автор/перевод:

Сайт: Xcook.info

Оригинал: перейти



Похожие рецепты


все права защищены © Ricettio.com