Поробуйте наши новые приложения по кулинарии

регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Рецепт тирамису

Добавлен: 10.09.2018

Я читала огромную кучу источников с посылом понять, что же в тирамису – классика, а что – вариации. Не буду утверждать, что вот именно мой рецепт – это классика до последней капли слюны, вылетающей изо рта во время дискуссии о классическом рецепте тирамису. Но для меня именно этот рецепт – олицетворение классики. Именно он рождает в моей голове образ итальянской бабушки, готовящей его. Без особых заморочек и приемчиков. Никакого желатина. Никаких сливок. Только маскарпоне. Только желтки. Только СЫРЫЕ желтки. Только хардкор, короче!
Рецепт тирамису

Ингредиенты

  • Печенье Савоярди 18-20 шт
  • Кофе крепкий 350 г
  • Ром тёмный 3-4 ст.л.
  • Сыр маскарпоне 500 г
  • Сахар 70 г
  • Яйца куриные 4 шт
  • Какао порошок - по вкусу


Рецепт тирамису приготовление по шагам

  • 1.

    Итак, подготовьте крем. Для этого белки отделите от желтков.

  • 2.

    К желткам добавьте 20 г сахара и взбейте до посветления. Смешайте с маскарпоне.

  • 3.

    К желткам добавьте 20 г сахара и взбейте до посветления. Смешайте с маскарпоне.

  • 4.

    К желткам добавьте 20 г сахара и взбейте до посветления. Смешайте с маскарпоне.

  • 5.

    К желткам добавьте 20 г сахара и взбейте до посветления. Смешайте с маскарпоне.

  • 6.

    К желткам добавьте 20 г сахара и взбейте до посветления. Смешайте с маскарпоне.

  • 7.

    К желткам добавьте 20 г сахара и взбейте до посветления. Смешайте с маскарпоне.

  • 8.

    К желткам добавьте 20 г сахара и взбейте до посветления. Смешайте с маскарпоне.


2908

Автор/перевод:

Сайт: Zhizn-vkusnaja.com.ua

Оригинал: перейти



Похожие рецепты


все права защищены © Ricettio.com