Поробуйте наши новые приложения по кулинарии

регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Вкусный салат из свежего шпината

Добавлен: 28.09.2018

Салат из свежего шпината с добавлением морепродуктов – это вкусная и полезная закуска, которая отлично подойдет в качестве легкого ужина.
Вкусный салат из свежего шпината

Ингредиенты

  • Шпинат свежий - по вкусу
  • Сёмга филе 100 г
  • Креветки королевские 100 г
  • Яйца куриные 2-3 шт
  • Оливковое масло 3 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Сок лимонный 1 ч.л.
  • Горчица 1 ч.л.
  • Петрушка свежая - по вкусу
  • Чеснок 1-2 зубчик
  • Перец чёрный молотый - по вкусу


Вкусный салат из свежего шпината приготовление по шагам

  • 1.

    После того, как вы убедитесь, что вам достаточно продуктов для приготовления этого салата, приступайте непосредственно к процессу готовки. Первым делом очистите креветки от панцирей и чешуек, а также удалите кишечную вену, которая простилается вдоль хвоста.

  • 2.

    Далее приготовьте ароматную заправку. Для этого смешайте три столовые ложки оливкового масла с черным перцем, а затем добавьте нарезанные пластинками зубчики чеснока и мелко порубленную зелень.

  • 3.

    Креветки выложите в емкость с заправкой, все это хорошенько перемешайте и оставьте в холодильнике настаиваться на полчаса. Тем временем подготовьте другие продукты.

  • 4.

    Куриные яйца отварите вкрутую и нарежьте четвертинками, предварительно остудив. Чтобы салат выглядел красивее, постарайтесь очистить яйца аккуратно, чтобы их поверхность была гладкой. Чтобы скорлупа легко отделялась, сразу после того, как сольете горячую воду, наберите в кастрюлю с яйцами холодной воды, оставив их в ней на десять минут.

  • 5.

    Красную рыбу для салата желательно использовать слабосоленую, но подойдет и продукт холодного копчения. Нарежьте рыбу тонкими продольными ломтиками.

  • 6.

    Извлеките из холодильника креветки и выложите их на смазанную оливковым маслом сковороду-гриль. Если такой под рукой нет, используйте обычную сковороду.

  • 7.

    Обжаривайте креветки до такой степени, чтобы на поверхности появилась едва золотистая корочка.

  • 8.

    Снова приготовьте заправку, только теперь уже для салата. Три ложки оливкового масла смешайте с горчицей, перцем и лимонным соком, хорошенько все это перемешайте, чтобы получилась однородная смесь. Свежие листья шпината хорошенько вымойте и высушите, после чего выложите их на тарелку, на которой будете подавать салат к столу.

  • 9.

    Сверху на шпинат в хаотичном порядке выложите креветки и красную рыбу, стараясь раскладывать их так, чтобы это смотрелось эстетично.

  • 10.

    Сверху выложите дольки яиц, полейте салат заправкой и посыпьте черным перцем, после чего можете подавать его к столу.


3076

Автор/перевод:

Сайт: Xcook.info

Оригинал: перейти



Похожие рецепты


все права защищены © Ricettio.com