Поробуйте наши новые приложения по кулинарии

регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Закусочный торт из кабачковых блинчиков

Добавлен: 22.10.2018

Торт из кабачковых блинчиков – это легкая холодная закуска, которую легко приготовить в домашних условиях из овощей, зелени и иных компонентов. Пошаговый простой рецепт с фото, который предоставлен ниже, наглядно и подробно расскажет, как можно своими руками сделать вкусный закусочный овощной тортик.
Закусочный торт из кабачковых блинчиков

Ингредиенты

  • Кабачок 2 шт
  • Мука пшеничная 4 ст.л.
  • Яйца куриные 1 шт
  • Разрыхлитель 1 щепотка
  • Чеснок 1 шт
  • Помидоры 3 шт
  • Болгарский перец 1 шт
  • Петрушка свежая - по вкусу
  • Сахар 1 ст.л.
  • Сыр Пармезан 20 г
  • Клюква свежая 10 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец чёрный молотый - по вкусу


Закусочный торт из кабачковых блинчиков приготовление по шагам

  • 1.

    Для приготовления торта из кабачковых блинчиков желательно использовать молоденькие плоды, но если у вас в наличии имеются слегка перезрелые овощи, то не беда. В крупных овощных плодах кожица довольно толстая и семена уже хорошо сформировались, а в молодых кабачках кожица мягкая и нежная.

  • 2.

    Компоненты блюда нужно хорошо промыть под водой, очистить и удалить плодоножки и семена у тех овощей, у которых необходимо.

  • 3.

    Далее нужно сделать тесто для овощных коржей-блинчиков, которые мы будем поочередно печь на сковороде. Готовятся они очень легко. Необходимо измельчить кабачки на некрупной терке, приправить солью и оставить на десять минут. После этого из овоща нужно отжать сок.

  • 4.

    Далее в глубокой емкости следует соединить кабачки, измельченные чесночные зубчики, яйцо, просеянную пшеничную муку и разрыхлитель. Овощную массу необходимо также посолить и поперчить по вкусу.

  • 5.

    Затем нужно подготовить блинную сковородку с толстым дном. Желательно, чтобы она была небольшого размера. Сковороду необходимо накалить на огне, влить туда масло, а затем выкладывать ложкой овощную тестовую массу, формируя блин.

  • 6.

    Каждый блинчик следует обжаривать с двух сторон поочередно до полной готовности. У вас должно получиться не менее 5-ти овощных блинов.

  • 7.

    После того как все блины будут испечены, можно приступать к приготовлению начинки. Нарезанный небольшими кубиками лук нужно обжарить в сотейнике до золотистости. Затем в сковороду следует отправить оставшиеся овощи (помидоры и болгарский перец), нарезанные аналогичным образом.

  • 8.

    Овощную смесь нужно приправить солью, перцем и сахаром. Если у вас получилась очень жидкая овощная масса, то ее легко сделать густой при помощи щепотки муки.

  • 9.

    Каждый корж-блинчик из кабачков необходимо обильно сдобрить остывшей начинкой из овощей. Сверху угощение можно изящно оформить свеженарубленной зеленью сельдерея, укропа и петрушки, натертым твердым сыром и ягодами клюквы.

  • 10.

    Готовое оригинальное лакомство можно разрезать на порционные кусочки и подавать к столу в холодном виде. Вкусный торт из кабачковых блинчиков, приготовленный по-домашнему, готов.


3076

Автор/перевод:

Сайт: Xcook.info

Оригинал: перейти



Похожие рецепты


все права защищены © Ricettio.com