Поробуйте наши новые приложения по кулинарии

регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Картофель айдахо в духовке

Добавлен: 29.10.2018

Картофель айдахо вполне может послужить в качестве основного блюда. Скорей даже не блюда, а закуски, но дела это не меняет. Картошка готовится быстро, а интерес и аппетит вызывает один только ее внешний вид. Кусочки свежей зелени, чеснок, ароматная паприка – все это ингредиенты специального кляра для картошки. Именно они сделают и без того вкусные запеченные в духовке дольки такими восхитительно притягательными.
Картофель айдахо в духовке

Ингредиенты

  • Картофель 10 шт
  • Паприка сладкая молотая 1 ч.л.
  • Оливковое масло 6 ст.л.
  • Укроп свежий 3 г
  • Чеснок 3 шт
  • Перец чёрный молотый - по вкусу
  • Соль 1 щепотка


Картофель айдахо в духовке приготовление по шагам

  • 1.

    Подготовим все необходимые ингредиенты. Для этого блюда очень важен визуальный эффект. Кусочки получатся довольно крупными и лучше, если они будут одинаковыми по размеру. Для этого подбираем одинаковые клубни средних размеров.

  • 2.

    Тщательно промываем молодую картошку, но от кожуры не избавляем. Ставим глубокую кастрюлю с водой на огонь, солим и высыпаем картофель. Варится молодая картошка небыстро, а также нам необходимо, чтобы она была не до конца приготовленной. Сливаем с кастрюли воду и остужаем картошку.

  • 3.

    В глубокое небольшое блюдце выливаем всё имеющиеся у нас растительное (оливковое) масло.

  • 4.

    Туда же отправляем чайную ложку паприки.

  • 5.

    Чеснок очищаем от кожуры и каждый зубчик выдавливаем в оливковое масло.

  • 6.

    Мелко нарубите имеющуюся у вас зелень – петрушку или укроп (можно совместить).

  • 7.

    А затем её также отправьте к смеси масла, чеснока и паприки.

  • 8.

    Смешиваем наш своеобразный соус до однородной массы.

  • 9.

    Вынимаем остывший картофель из кастрюли и нарезаем. Для этого режем сначала пополам, потом каждую половину еще на две равные части и каждую четверть снова пополам. У нас должно получиться восемь одинаковых кусочков.

  • 10.

    Высыпаем картофель порционно в миску и смешиваем с соусом так, чтобы он достаточно равномерно покрыл каждую дольку.

  • 11.

    Вынимаем из духовки противень, его не слишком обильно смазываем небольшим количеством растительного (оливкового) масла. Выкладываем дольки картофеля в соусе ровным слоем. Они не должны накладываться друг на друга.

  • 12.

    Разогреваем духовой шкаф и запекаем до готовности. Готовность определяем на вкус, а также по состоянию корочки. Она должна приобрести равномерный золотистый оттенок.

  • 13.

    Сервируем и подаем блюдо к столу с салатом и всевозможными соусами по своему вкусу. Картофель айдахо, приготовленный в духовке, готов.


3076

Автор/перевод:

Сайт: Xcook.info

Оригинал: перейти



Похожие рецепты


все права защищены © Ricettio.com