Поробуйте наши новые приложения по кулинарии

регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Рецепт пряничного теста

Добавлен: 06.11.2018

Радуюсь: в последнее время при помощи видео удается реализовать давнишние блоговые задумки. Совсем недавно сняла видео о сравнении двух технологий приготовления рубленого теста, а сегодня на очереди еще одно такого рода - разрыхлитель против аммония. Ну, это… в правом углу ринга, в левом… Очень интересный опыт для меня получился, и я получила огромное удовольствие. Надеюсь, этот материал вам понравится. К тому же, время активного пряникопечения вот-вот уже наступит!
Рецепт пряничного теста

Ингредиенты

  • Мука пшеничная 320 г
  • Сахарная пудра 80 г
  • Масло сливочное 50 г
  • Мёд 120 г
  • Яйца куриные 1 шт
  • Желтки куриные 1 шт
  • Молоко 80 мл
  • Специи для пряников 2 ч.л.
  • Разрыхлитель - по вкусу
  • Аммоний - по вкусу


Рецепт пряничного теста приготовление по шагам

  • 1.

    В блендер отправьте муку, сахарную пудру, пряности, разрыхлитель.

  • 2.

    Добавьте сливочное масло и пробейте до однородности. Если готовите тесто с аммонием, его следует растворить предварительно в молоке.

  • 3.

    Нагрейте до горяча мед и влейте его в тесто. Туда же отправляйте яйцо+желток/молоко. Смешайте.

  • 4.

    Заверните тесто в пакет и дайте полежать 5-10 минут.

  • 5.

    Раскатайте тесто до толщины около 3-5 мм, вырежьте при помощи формочек.

  • 6.

    Выпекайте при 180° в течение 8-10 минут.


2908

Автор/перевод:

Сайт: Zhizn-vkusnaja.com.ua

Оригинал: перейти



Похожие рецепты


все права защищены © Ricettio.com