Поробуйте наши новые приложения по кулинарии

регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Пхали из свеклы с орехами и капустой

Добавлен: 14.11.2018

Пхали из свеклы – простая, но интересная грузинская закуска из обычных и доступных всем ингредиентов: капусты, грецких орехов, аджики, зелени, специй и, конечно, сахарной свеклы. На то, чтобы приготовить ее в домашних условиях по нашему рецепту с фото, у вас уйдет максимум минут 45. Так что это отличный вариант блюда, когда гости на пороге, а кормить их пока нечем. А если у вас в холодильнике есть, например, мясная нарезка, пхали из свеклы по-грузински станет к ней великолепным гарниром.

В данное блюдо идут уже отваренные овощи, хотя свеклу можно и запечь. Вместо обычной капусты можно взять пекинскую (она нежнее), чуть отварив ее до мягкости, кинзу – заменить петрушкой, а аджику, при необходимости, взять одного вида или даже заменить острым кетчупом.
Пхали из свеклы с орехами и капустой

Ингредиенты

  • Свёкла 500 г
  • Капуста белокочанная 400 г
  • Орехи грецкие 300 г
  • Аджика 45 г
  • Кинза свежая 30 г
  • Соль 3 г
  • Специи - по вкусу


Пхали из свеклы с орехами и капустой приготовление по шагам

  • 1.

    Подготавливаем все нужные ингредиенты. Свеклу и капусту отвариваем до мягкости. На это (особенно на свеклу) может уйти до 40 минут, но ничего не поделаешь, если в холодильнике нет заранее отваренных овощей, придется подождать. Зато все остальные этапы готовки пройдут очень быстро.

  • 2.

    Затем все те же свеклу и капусту измельчаем в мясорубке или блендере. Блендируем, но не очень мелко, и грецкие орехи.

  • 3.

    Измельчаем кинзу и смешиваем все ингредиенты между собой. Смесь солим, заправляем аджикой и специями и еще раз все тщательно перемешиваем.

  • 4.

    Из получившейся массы красивого свекольного цвета формируем шарики, придав им форму яблок.

  • 5.

    Украшаем блюдо зеленью и нарезанным колечками красным луком, а затем подаем пхали из свеклы с орехами и капустой к столу.


3076

Автор/перевод:

Сайт: Xcook.info

Оригинал: перейти



Похожие рецепты


все права защищены © Ricettio.com